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鲍汁素排rn将土豆蒸熟了撕掉皮并捣成细泥,加入盐、胡椒末、葱白末、姜末、味精、鸡油、糯米粉等拌匀等用.别把莲藕去皮并切成12个5厘米长、2厘米粗的排骨条,入锅焯水后捞出来,搌干水分再把全蛋淀粉均匀地裹于藕排中段,然后将土豆泥逐一包裹在藕排中段呈“素排骨”状,同时还要逐一粘上吉土粉.rn
土豆新菜的花花世界
【摘 要】
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鲍汁素排rn将土豆蒸熟了撕掉皮并捣成细泥,加入盐、胡椒末、葱白末、姜末、味精、鸡油、糯米粉等拌匀等用.别把莲藕去皮并切成12个5厘米长、2厘米粗的排骨条,入锅焯水后捞出
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年10期
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