【摘 要】
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山野菜是森林资源的一部分,资源丰富,种类繁多,各地都有当地主要的山野菜种类,作为林副产品,值得广泛开发利用。按民间采集习惯、山野菜可分为竹笋类、食用菌类、花菜类、叶
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山野菜是森林资源的一部分,资源丰富,种类繁多,各地都有当地主要的山野菜种类,作为林副产品,值得广泛开发利用。按民间采集习惯、山野菜可分为竹笋类、食用菌类、花菜类、叶菜类、蕨菜类、根菜及果菜类等。竹笋类竹笋是竹的嫩茎、芽,供作蔬菜,除去野生,还有大量的笋竹种植园。我国竹类植物有40余属300余种,竹林面积340多万公顷。福建、湖南、浙江、江西、广东各有竹林
Mountain wild plants are part of forest resources, rich in resources, a wide range, all over the local main wild vegetable species, as a by-product of forest, worthy of extensive development and utilization. According to folk habits, mountain vegetables can be divided into bamboo shoots, edible fungi, cauliflower, leafy vegetables, ferns, root vegetables and fruits and vegetables. Bamboo shoots bamboo shoots are bamboo’s tender stems, buds, for vegetables, remove the wild, there are a lot of bamboo shoots plantation. There are over 300 species of bamboo plants in China and more than 3.4 million hectares of bamboo forests. Fujian, Hunan, Zhejiang, Jiangxi, Guangdong have bamboo
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