【摘 要】
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利用均匀设计法进行橘皮酰胺化低酯果胶提取的工艺条件试验.考察反应pH、反应时间、反应温度3个因素对酰胺化低酯果胶得率、酰胺化度和酯化度的影响,通过试验数据的偏最小二
【机 构】
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天津科技大学材料科学与化学工程学院
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利用均匀设计法进行橘皮酰胺化低酯果胶提取的工艺条件试验.考察反应pH、反应时间、反应温度3个因素对酰胺化低酯果胶得率、酰胺化度和酯化度的影响,通过试验数据的偏最小二乘回归分析得到可对酰胺化低酯果胶得率、酰胺化度和酯化度3个指标进行预测的二次多项式数学模型.此数学模型描述各种反应因素与橘皮低酯果胶得率、酰胺化度和酯化度之间的关系,预测得率时有较好的效果,预测酯化度和酰胺化度时存在一定误差.
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