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[目的]分析比较不同评价方法在加工番茄品质综合评价中的应用。[方法]分别运用模糊综合评价法和全息生育适度系数法，对新疆加工番茄品质及品种的优劣进行综合的、全面的、定量的分析评价，同时比较2种评价方法的适用性。[结果]研究表明，2种方法均反映出较好的综合评价能力，得出8个加工番种茄品种样本的品质性状的优劣次序排序。通过对2种方法的比较得出，全息生育适度系数法分析结果更为准确，与品种的实际表现更相符，也更直观明了，更具实用性。[结论]研究可为新疆加工番茄品质的研究以及品种的鉴定、选育等提供理论方法和生产规划决