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食品安全问题的根源是生产经营者的唯利是图,职业操守和社会道德的缺失,忽视了道德资本在企业生产经营中的重要作用。研究通过对广西禽畜食品生产经营中安全问题的调查,得出道德资本在食品生产经营中的可适用性,并通过对畜禽食品产业链的内部和外部进行道德资本的投入来有效解决食品安全生产经营的问题。
食品安全问题成因及其预防对策——基于广西禽畜生产现状与道德资本投入的分析
【摘 要】
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食品安全问题的根源是生产经营者的唯利是图,职业操守和社会道德的缺失,忽视了道德资本在企业生产经营中的重要作用。研究通过对广西禽畜食品生产经营中安全问题的调查,得出道德资本在食品生产经营中的可适用性,并通过对畜禽食品产业链的内部和外部进行道德资本的投入来有效解决食品安全生产经营的问题。
【机 构】
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广西水产畜牧学校,广西南宁530021
【出 处】
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广西民族大学学报：哲学社会科学版
【发表日期】
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2012年3期
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