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本文简单介绍了我国白酒工业在原辅料仓贮及处理、制曲、酿酒、贮存、勾兑、过滤及输送、计量及包装系统方面的技术装备水平及发展状况。
我国白酒工业技术装备及其发展
【摘 要】
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本文简单介绍了我国白酒工业在原辅料仓贮及处理、制曲、酿酒、贮存、勾兑、过滤及输送、计量及包装系统方面的技术装备水平及发展状况。
【机 构】
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山西省食品工业研究所,山西省食品工业研究所太原030024,太原030024
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1994年3期
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