【摘 要】
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为了探究外源水杨酸对葡萄果实酚类物质积累的影响,以极早蜜葡萄为试材,分别于幼果期、幼果期+转色期、幼果期+转色期+成熟期各喷施100 mg/L的水杨酸(SA),采用常规生理生化方
【机 构】
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山西农业大学园艺学院,山西农业大学信息科学与工程学院
【基金项目】
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山西省重点研发计划重点项目(201703D211001-04-02),山西省重点研发计划项目(201803D211016-4),山西省应用基础研究计划(面上自然基金)(201901D111222),山西省第五批新兴产业领军人才资助计划。
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为了探究外源水杨酸对葡萄果实酚类物质积累的影响,以极早蜜葡萄为试材,分别于幼果期、幼果期+转色期、幼果期+转色期+成熟期各喷施100 mg/L的水杨酸(SA),采用常规生理生化方法和HPLC法测定了果实中多酚类物质的含量。结果表明,与对照相比,喷施SA后24 h内成熟果实的酚类物质含量无明显提高;在幼果期、转色期和成熟期均喷施SA后,成熟果实在0~6 h的酚类物质含量有明显提高;而幼果期和转色期喷施SA后,成熟果实在6~24 h的酚类物质积累作用较强;仅幼果期喷施SA对成熟果实中多酚类物质积累的影响不明显
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