【摘 要】
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为探究百合Sorbonne和Red Life香气差异的分子背景,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术检测了Sorbonne和Red Life花被片挥发性物质,同时利用生物信息学工具分析了二者中5个TPS
【机 构】
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山西农业大学园艺学院,南京农业大学园艺学院,山西农业大学生命科学学院
【基金项目】
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山西省重点研发计划(农业)项目(201803D221011-2)。
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为探究百合Sorbonne和Red Life香气差异的分子背景,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术检测了Sorbonne和Red Life花被片挥发性物质,同时利用生物信息学工具分析了二者中5个TPS氨基酸序列,并预测其蛋白理化性质、亚细胞定位、信号肽和蛋白质结构。结果表明,Sorbonne花被片主要挥发性物质是(E)-β-罗勒烯和苯甲酸甲酯,且不随年份而改变;Red Life的挥发性物质种类和含量整体偏少,且不含Sorbonne中拥有的(E)-β-罗勒烯、(E,Z)-别罗勒烯、月桂烯、波斯菊烯、(
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