【摘 要】
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某校发生食物中毒一起,患者573人,发病率52.0％。本文叙述了作者們运用現場調查、細菌檢验和統計分析綜合方法,分析了各傳染环节,証明河虾为致病食物,湯卜遜沙門氏菌为致病菌
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某校发生食物中毒一起,患者573人,发病率52.0％。本文叙述了作者們运用現場調查、細菌檢验和統計分析綜合方法,分析了各傳染环节,証明河虾为致病食物,湯卜遜沙門氏菌为致病菌。并指出在集团中发生食物中毒时,发掘临时来餐者进行分析,能获得重要綫索。
A school of food poisoning together, 573 patients, the incidence rate of 52.0%. This article describes the use of field investigation, bacterial test and statistical analysis of integrated methods, the analysis of the various links to prove that the shrimp as a pathogenic food, Salmonella Thompson as pathogenic bacteria. And pointed out that in the event of food poisoning in the group, excavating temporary visitors for analysis can gain important clues.
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