【摘 要】
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＂安身之本,必资于食＂。食品安全一向是一个关乎国计民生的问题。近年来,我国食品安全丑闻相继被曝光,在某种程度上造成了不小的社会恐慌,产生了极其恶劣的影响,使中国食品产业
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＂安身之本,必资于食＂。食品安全一向是一个关乎国计民生的问题。近年来,我国食品安全丑闻相继被曝光,在某种程度上造成了不小的社会恐慌,产生了极其恶劣的影响,使中国食品产业陷入前所未有的信任危机。作为一衣带水的邻国,日本是世界上公认的食品安全法律体系最完善、监管措施最严厉的国家之一。纵观日本的食品安全历史,也有令人唏嘘不已的曾经。但难能可贵的是,日本在众多或大或小的事件发生之后总是能及时做出调整,制定更为严格的食品安全体系和标准。
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