怀化甜

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   一说起湖南怀化,就是“火车拖来的城市”,其实它还是一座水果之城。在这个“两峰夹一垄”(雪峰山、武陵山)狭长走廊地带,果树资源丰富。据1962年普查,有30多种果树生长在怀化南北长351公里、东西宽228公里的市境内,其中仅“水果之王”猕猴桃的野生种群资源就多达17种。怀化周边散落着“中国冰糖橙之都”麻阳、“中国南方最美葡萄沟”中方、“中国杨梅之乡”靖州以及“南方枣乡”溆浦……
   沈从文长篇小说《长河》开篇时就写:“记称‘洞庭多橘柚’,橘柚生產地方,实在洞庭湖西南,沅水流域上游各支流,尤以辰河中部最多最好。”辰河就是沅江,辰河的中部就是怀化。
   屈原曾有“入溆浦余儃佪兮,迷不知吾所如”的诗句,据说屈原的《橘颂》就是看到溆浦境内的橘树有感而发的。
   在溆浦流行的柑橘品种,朱红橘最讨当地人喜爱。这种吃多了不会上火的橘子,果皮呈现诱人的红色,光滑鲜艳美观,口味酸甜适中。
   湖南是产橘大省,著名的有石门柑橘、东江湖蜜橘等。和别的大名鼎鼎的橘子相比,溆浦柑橘主销本地,维持着自己独特的口感糖度,虽然并不为外界熟知,但其口味早已征服沈从文这样的大文人。
   此外,溆浦境内还有种植面积较大的黄桃、红枣,其口感也是区别于外地的甜。
   说麻阳是怀化的甜心,没有人反对。麻阳冰糖橙因为含糖量高,深受湖南人喜爱,本地人也叫它“冰糖泡”,意思是“冰糖泡出来的果子”。无论是产量,还是种植面积,麻阳的冰糖橙都是全国第一,麻阳也从“中国冰糖橙之乡”成功升级成“中国冰糖橙之都”。
   中方县桐木镇因出产刺葡萄,也被称为“中国南方葡萄沟”“南方吐鲁番”。与中国西北的绿洲葡萄品种不同,这里的刺葡萄以前一直是村民在山中解渴的野果,经数代桐木镇村民栽培、选种后,在本地农业局、农科所的帮助下,终于成功育种出糖度高、个头大、果皮紫黑发亮、酷似黑珍珠的推广栽培种,在中方县人们也习惯叫它“湘珍珠”。是怀化水果甜带上的明星物种。
   靖州杨梅是怀化水果甜带上那个最靓的崽。靖州杨梅在清代就是皇家贡品,木洞杨梅尤其出名,本地有首打油诗说:“百钱且得论摊买,恨不移根植上京”。《湖南通志》就认为“以靖州杨梅之最佳,次则江南。”靖州每年都会出产上万吨的杨梅,俨然成为中南地区的杨梅输出中心。
   怀化水果甜带的末尾被一种偏热带水果统治着,它有个霸气的名字叫“黑老虎”。其实是一种口感绵柔,多糖多汁的藤本植物——冷饭团的果实。它硕大的果肉很像葡萄、香味则类似苹果,外表看起来又像荔枝,十分神奇!作为一种小众水果,它的产量只有上千吨。
   在国家发改委发布的首批17个2020年国家骨干冷链物流基地建设名单上,怀化市名列其中,系湖南省唯一入选单位。一些不易运输的农产品如靖州杨梅、麻阳冰糖橙将享受物流升级带来的便利。怀化也成为继长沙之后,湖南省第二个开通中欧班列的市州。赶着这班列车,怀化甜也将分享给全世界。
  (摘自《潇湘晨报》7.11钱烨/文)
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