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选取了7种培养基成分,通过L18（3^7）正交试验研究了黄豆粉、酵母膏、葡萄糖、硫酸镁、硫酸铁、磷酸二氢钾、维生素B_1这7种成分对杏鲍菇菌丝得率和胞外多糖得率的影响。结果表明,黄豆粉、酵母膏、葡萄糖、维生素B1、磷酸二氢钾硫酸镁对菌丝得率和胞外多糖得率均有显著的影响,其中黄豆粉对菌丝得率的影响非常显著。L18（3^7）正交试验优化后的配方为：黄豆粉3%、酵母膏0.1%、葡萄糖3%、硫酸镁0.05%、硫酸铁0.01%、磷酸二氢钾0.05%、维生素B1 0.001%。此条件下,菌丝得率和胞外多糖得率分别达9