石墨炉原子吸收光谱法测定花生油中的铅

• 作 者: 牛桂芬 付苗苗
• 机 构: 河南工业贸易职业学院粮食工程系
• 出 处: 食品研究与开发
• 发表日期: 2017年1期
• 关键词: 石墨炉原子吸收光谱法 花生油 铅 graphite furnace atomic absorption spectrometry peanut oil lead

通过石墨炉原子吸收光谱法测定花生油中铅的含量,在磷酸二氢铵和硝酸镁混合溶液作为基体改进剂,灰化温度850℃,原子化温度1 600℃的条件下,测得样品花生油中铅含量≤0.037 mg/kg。试验相对标准偏差在2.64%-3.50%之间,精密度良好;加标回收试验,回收率在96.36%-97.93%之间,准确度高,符合分析要求。