无土栽培也有连作障碍等

来源 :农业工程技术·温室园艺 | 被引量 : 0次 | 上传用户:comboyaoqiu
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  在现有无土栽培技术文献中,都有关于无土栽培技术可以避免土壤连作障碍这一提法,这一提法的本身描述没有什么问题,但人们的理解往往不是其中的部分,而是把他的优越性迅速扩大化,许多生产者认为只要采用了无土栽培模式和技术,就可以避免病虫害的发生,就能不用农药或减少农药的使用,尤其是一些培训机构和无土栽培设施、资材产品的销售公司,为了强化产品的优越性,也片面扩大无土栽培技术的优越性。在此,作为从事无土栽培技术研究和实践应用20多年的笔者,我想和业内同行和生产者交流几点心得。
  
  客观介绍和推广无土栽培技术
  最近20年来,随着我国设施农业的快速发展,相应的设施园艺技术也得到长足进步,各种先进的控制系统、园艺设施、栽培技术、新品种相继武装和应用到设施农业生产领域。随着永久性温室设施的建设和设施栽培年限的延长,温室土壤次生盐碱化和连作障碍问题日益突出,人们迫切希望有一些新的技术措施来解决这些问题,但到目前为止,除了灌水洗盐、温室休闲、水旱轮作及土壤消毒等措施以外,目前推荐比较多的就是建议采用无土栽培模式和技术,而无土栽培技术大家普遍认为可以较彻底解决这些问题。
  
  无土栽培类型很多,人们可以根据投资能力、资源条件及温室环境条件,栽培的目标作物种类来选择不同的栽培模式。一些单位和公司在推广不同栽培模式的过程中,应客观介绍各种模式的优点、缺点、投资大小、生产效果和病虫害发生和防治的意见和建议。不能为了推广自己的产品片面扩大自身优点、弱化自身缺点,并误导客户不要选择别的栽培模式等等。客观地说,每一种栽培模式都有其优点,也由其缺点。无土栽培技术是一种人工创造根部环境的栽培方法,它只是让植物根系离开了土壤,提供或创造一个更加有利于根系生长发育和吸收水肥的环境条件。目前国内外文献报道或已经推广的无土栽培设施模式有数十种,国内目前各地可以见到用于生产展示的有近20余种,主要还是以基质栽培为主,水培次之,雾培则很少,基质与水培结合的模式主要在一些立体栽培模式中出现。根据生产实践观测,无论那种无土栽培模式,如果不注重栽培环境的污染治理与防范,无土栽培条件下的作物同样会遭受各种病虫害,而且一旦发生,其发展速度、损失会比土壤栽培来得更快、更严重。
  蔬菜根结线虫病是典型的土传病害,然而它也进入了无土栽培系统,笔者2006年在石家庄一个蔬菜园区内的水培系统中,发现了水培环境下的番茄根结线虫病,在北戴河的一个园区中发现基质栽培番茄发生根结线虫病,最近在河北廊坊一个园区的立柱、墙体栽培模式中也发现了根结线虫。通过查找原因,都不外乎是在育苗环节没有注意环境卫生,虫源通过苗床、工具、育苗容器、基质等进入以上的栽培系统,造成循环系统内蔬菜植株的普遍感染。设施、基质及配套资材可以做到不带病菌和昆虫
  无土栽培是人工创造的设施条件下隔离土壤的栽培模式,人们以为只要作物离开土壤,就万事大吉了。其实,这仅仅是做了一点点改进,而更多的是要改正一些土壤栽培的操作习惯。因为,病虫害仍然在无土栽培设施系统的周围,如果你在操作上稍微疏忽一点,周围及温室环境中的病虫害就会轻易地进入你的栽培系统,在生产过程中,一旦系统内侵入了病虫害,则很难彻底消除,就会面临与之发生的持久战,直至你将整个系统作物拉秧并进行彻底消毒,才是战争的结束。环境污染和操作不当是栽培系统污染的主要原因
  栽培设施、基质、工具、容器等在育苗和栽培之前,完全可以通过消毒而将病虫害彻底消灭。
  多数情况下,无土栽培设施在运行之初,基本不会发生病虫害,而当随着栽培使用时间的延长,不知不觉中,病虫害就发生了。常规土壤栽培环境下,在没有种过蔬菜的地块新建温室,刚开始1年~2年栽培蔬菜也基本没有病虫害发生,到连续栽培3年以上病虫害就会发生并日益加重了。无土栽培如果不注重环境保洁和规范操作,可能一开始就会遭到污染。一些单位在刚刚起步阶段,从异地(主要是蔬菜产区)调进蔬菜苗,不小心就把产地或在运输途中把异地病虫害带进了建的温室和栽培系统,造成初次侵染。
  如果在一个老菜园、老温室环境下改造建起无土栽培系统,那风险就自然存在了。因为这一环境的土壤和室外地表及空气环境,充满了病菌孢子,在温室设施表面的每一处缝隙中,也都隐藏有各种病菌和昆虫。所以,在改造做无土栽培之前,必须充分考虑到这些外界因素对无土栽培的危害风险,必须纠正自己的片面认识,不要认为采用了无土栽培技术,蔬菜作物就高枕无忧了。
  首先,必须综合治理温室内外的环境,温室内外地表严禁裸露堆放各种作物的枝蔓、烂叶、病虫果实,必须集中发酵处理或焚烧。
  其次,对地表土壤应进行封闭隔离,室外不栽培的区域可以种植非蔬菜作物覆盖地表或覆盖园艺地布来封闭土壤表面,防止大风起尘土将病菌、小型昆虫也吹进温室内的栽培系统。温室环境在栽培前应进行高剂量(常规有作物时的1倍以上)药物煎蒸消毒,把所有温室设施表面的病菌、小型昆虫彻底消灭。在温室的出入口、通风口,都应考虑设置缓冲与过滤装置,隔离病虫害的入侵通道,在一定程度上可以延缓和减轻病虫害的发生,降低无土栽培的技术风险。
  再次,就是室内地面除了要严格隔离土壤以外,主要操作道、人行道可以考虑硬化或半硬化处理,在打扫卫生过程中,既不可在地面干燥情况下打扫,也不可在地表有积水的情况下打扫,要十分留意在清洁的过程中,一是由于尘土飞扬而将地表病虫随尘土带八栽培系统;二是因污水飞溅而将病虫溅八栽培系统。无土栽培过程中,
  “连作障碍”已在发生
  连作障碍不仅仅是病虫害的积累问题,土壤、基质、营养液的盐渍化,作物根系分泌物(化感物质)、脱落物的积累以及养分不平衡都属于连作障碍的范畴。无论是基质栽培还是水培,只要栽培在延续,这些物质就在不断积累,养分不平衡问题就在不断升级。不同季节、不同生育阶段、不同的品种以及不同水质条件下,这种变化的速度具有一定差异。
  一般情况下,基质栽培比水培的这种变化速率,作物所表现的受障碍程度要缓慢和轻微。这是因基质环境相对于纯水培环境来说,其缓冲性要好得多,同样是基质栽培,复配基质(有机基质含埽高)比单一基质(尤其是无机基质)缓冲性好。水培环境下,营养液定期更换,其有害物质积累和养分不平衡问题会有所缓解。一般在夏季高温季节和作物生长的中后期,这种分泌物和脱落物的积累会迅速递增,水培环境下如果液温超过28℃,根系密度过高时,根系呼吸消耗大量溶解氧而造成局部供养不足时,植物根系表皮细胞就会死亡而腐烂,同时排泄物迅速增加,这种积累造成的障碍程度会迅速恶化,造成更大范围根系的毒害而死亡。根系死亡后微生物寄生分解过程又会进一步恶化根系周围的微环境,较粗的根系也逐渐受害死亡。
  在水培实践中,我们会经常发现根系死亡腐烂现象,轻则是局部的,重则是整个栽培系统的根系受害而腐烂。这种情况在高温高湿的夏季,同样也会在透气性不好的基质栽培中发生,只是我们不易直接觉察而已。
  传染性病虫害一旦不慎侵入无土栽培系统,如果是营养液循环的无土栽培模式,则病虫害会在短期内迅速感染整个栽培系统,如果营养液不采用循环而直接排放,这种受害就比较容易控制。所以,对于营养液循环利用的无土栽培系统来说,除了要做好环境保洁和操作规范以外,对育苗环境和育苗环节的操作同样也不能忽视。对于栽培过程中已经受污染的营养液,除了需要进行消毒灭菌才能从新利用,减缓受感染的速率外,没有更有效的办法来控制其不发展。
  在此,我们只能建议从事设施栽培的生产企业与专业人员,要通过工程防护手段和从操作管理环节入手,从源头上来杜绝病虫害入侵栽培系统,才能保证无土栽培蔬菜的健康生长,达到减少农药使用,提高蔬菜产品安全性的目的,这也是今后设施栽培和工厂化农业的努力目标之一。
  
  汪晓云
  中国农业工程学会设施园艺工程专业委员会委员,中国农学会农业科技园区分会常务理事,中国农业科技园区首批专家,中国温室网/《温室园艺》杂志特约撰稿人,北京绿东国创农业科技有限公司董事长兼总农艺师,同时兼任国内多家农业科技园区的技术顾问。
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