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【摘 要】作为世界五大切花之一的香石竹，被引入我国已有近百年的历史，但在栽培中依然存在很多问题。虽然我国香石竹生产面积位于世界前列，但是切花品质整体水平较低。为了快速提高我国香石竹切花产品产量，规范我国香石竹生产，本文从品种选择、种苗选择、生产设施、栽培生产、栽后管理、植株管理、病虫害防治、采收等方面详细的阐述了香石竹标准化生产流程，为香石竹设施条件下高效、安全生产提供参考。
【关键词】香石竹；设施栽培；标准化
香石竹(Dianthus caryopyllus)，别名康乃馨，麝香石竹，为石竹科石竹属多年生草本植物，原产于地中海沿岸。作为切花的香石竹，主要有单朵大花香石竹和多头型香石竹两大类，因其花朵绮丽、高雅、馨香、袍期长、装饰效果好等优点，是目前世界上应用最普遍的鲜切花材之一，其生产量约占全球切花的17％，仅次于切花菊，被列为世界五大切花之一。根据全国花卉业统计数据，截至2008年底，我国香石竹的生产面积26.57km2，销售量为180，061.9万枝，销售额37.533.2万元，生产面积位于世界前列，但是切花整体品质较低。香石竹被引入我国有近百年的历史，但在栽培中依然存在很多问题。为了快速提高我国香石竹切花产品产量及质量，规范香石竹设施生产是实现香石竹产品优质优价，快速提高我国香石竹鲜切花规模化生产行之有效的途径。现将设施条件下香石竹安全、高效生产的技术流程介绍如下：
1 品种选择
根据市场需求、栽培区气候条件和生态环境选择品质优良，性状稳定，抗病能力强及市场商品性好的品种。当前市场主流的单头香石竹品种有‘马斯特’、‘自由’、‘粉黛’、‘俏姑娘，、r雅粉’、‘佳农’、‘典礼’、‘白雪公主’、‘奇异’、‘粉佳人’等，多头的香石竹品种有‘芭芭拉’、‘阳光’、‘梦蝶’、‘诺言’、‘粉蝶’、‘紫恋’、‘冷美人’、‘斯佳丽皇后’等(图1)。
2 种苗选择
购买符合NY/F1589～2008《香石竹切花种苗等级规格》标准的合格苗。(表1)
4.3 定植
供应元旦和农历新年的单头切花品种一般在6月下旬至7月上旬定植，多头品种一般在6月上旬定植，具体定植时间视品种和农历新年时间的不同而不同。供应母亲节的单头品种在10月中旬定植，多头品种在9月下旬定植。定植的株行距为12cm×(15～20)cm，一般品种的定植密度为40株/m2左右。栽种时遵循浅栽原则，通常栽植深度为2-3Cm。定植前2~3天基质浇透水。将幼苗用1000倍甲基托布津和磷酸二氢钾混合液浸泡30s。定植后马上浇水，在缓苗期要保持土壤湿润，用遮阳网遮光处理4～5天。
4.4 栽后管理
4.4.1环境控制
香石竹最适生长适温为15～20℃，夏季要通过遮阳、换气或喷雾的方法降温，温度保持在25℃以下。冬季利用日光能和加温方法提高温度，单头香石竹的冬季夜间温度应保持在10℃以上，多头香石竹的冬季夜间温度应保持在12℃以上，如果日照光强较弱，夜间可以减少1～2℃。对于冬季栽培时，当室内温度降到4℃要开始加温，具体加温日期一般在展叶10对左右进行。土壤的最适水分容量为25-35％，即水分张力约为2.0左右。随着蒸发量的不同，及时调整水分张力。在秋冬季节，自然日照较短，展叶数达到6对左右的植株花芽将要开始分化，进行电照对花芽分化有促进作用，提高整齐度。采用100W白炽灯，悬挂在植株上方1.5m处，深夜时电照3～4h。对于第一批花一般需要处理50天左右。如果为了促进第2批花提前开花，一般在采收第1批后就开始电照，电照2个月左右。
4.4.2 水肥管理
晴朗的夏日可每天浇一次水，春秋季2～3天浇一次，冬季约5天一次，浇水量每次5mm左右。浇水最好在早晨进行，以滴灌方式最佳，浇根不浇叶。当苗高20cm后，进行2～3次“蹲苗”。并且种植前要足施基肥，667 m2施腐熟优质农家肥2万kg、过磷酸钙100kg。追肥为液肥，两周施用一次，配方见表2，表3。注意根据不同时期适当调整追肥量，摘心前一般不追肥，孕蕾开花期及采花后适当重施。
4.5 植株管理
4.5.1 摘心
摘心有利于增加香石竹的分枝数和调节花期，香石竹的第一次摘心一般在新叶开始展开，茎伸长至第5～6节时，经过2～3次摘心，保持8～9侧枝。摘心的方法是对于一般的品种采取节位折断式摘心，对于发育较迟的植株可以采取茎尖摘心法。
4.5.2 拉网
当植株长到一定高度时，为了防止茎杆弯曲或防止倒伏，提高切花的品质及产量，在第一次摘心后着手挂第1层网，第1层网离地面10～15cm，以后每隔20cm左右挂1层网，一般挂3层。网孔为10cm×10cm，网一定要撑展撑紧(图5)。
4.5.3 整枝
在香石竹的栽培过程中，由于分枝过多，如果不进行整枝，切花的品质会大幅下降，因此香石竹栽培要进行适当的整枝。在第1次摘心以后，根据分枝的生长发育状况，留下4-5枝健壮的分枝。最后根据侧枝的伸长状况，尽早将发育不良的多余分枝摘除，留下3枝生长整齐的分枝。2次摘心栽培时后的整枝数为8～9枝。
4.5.4 摘芽
香石竹是容易形成侧枝和侧花蕾的植物，当花芽开始肥大时，其下部的侧芽开始伸长，在顶芽附近的节间也容易形成侧花营。为了保证顶端花蕾的正常发育，以及侧枝的正常伸长，要尽早摘除不需要的侧枝和侧花蕾。单头香石竹要将第7节以上的侧芽全部摘除，7节以下可保留2个侧芽。多头香石竹一般将顶花营摘除，在顶花蕾直径1cm时进行，同时尽早将多余侧枝摘除。
5 病虫害防治
香石竹是受病虫害威胁较严重的花卉作物。常见的病害有灰霉病、叶斑病、锈病、白绢病及细菌性立枯病等：常见害虫有螨类、蓟马、红植株、棉铃虫和蚜虫等。在生产应该遵循预防为主，结合药剂治理的原则。在预防措施中要选择专门生产的健康种苗，栽种前进行土壤消毒，栽后注意整个生产环境的通风透气，保持生产场地的清洁卫生。对已患病植株应立即拔除，带离棚室销毁，并用敌克松500倍液对患病处进行基质消毒，同时轮换喷施多种合适的杀菌剂来加以防治，一般每星期一次。对于虫害的防治可使用1 000倍的乐果乳剂、甲胺磷或敌敌畏等杀虫剂视虫害情况进行轮换喷雾防治。
6 采收
独头香石竹在花蕾露出花瓣时采收，可根据运输距离适当采收。多头香石竹切花采收的适期是在已有3个花蕾着色良好，但花瓣还未裸露时。采收时间以傍晚采收为宜。
【参考文献】
[1]郭志刚，张伟香石竹[M].北京：中国林业出版社，清华大学出版社2000.6.
[2]林太为，戴咏梅，等，香石竹切花种苗等级规格[S].NY/T1589-2008，
【关键词】香石竹；设施栽培；标准化
香石竹(Dianthus caryopyllus)，别名康乃馨，麝香石竹，为石竹科石竹属多年生草本植物，原产于地中海沿岸。作为切花的香石竹，主要有单朵大花香石竹和多头型香石竹两大类，因其花朵绮丽、高雅、馨香、袍期长、装饰效果好等优点，是目前世界上应用最普遍的鲜切花材之一，其生产量约占全球切花的17％，仅次于切花菊，被列为世界五大切花之一。根据全国花卉业统计数据，截至2008年底，我国香石竹的生产面积26.57km2，销售量为180，061.9万枝，销售额37.533.2万元，生产面积位于世界前列，但是切花整体品质较低。香石竹被引入我国有近百年的历史，但在栽培中依然存在很多问题。为了快速提高我国香石竹切花产品产量及质量，规范香石竹设施生产是实现香石竹产品优质优价，快速提高我国香石竹鲜切花规模化生产行之有效的途径。现将设施条件下香石竹安全、高效生产的技术流程介绍如下：
1 品种选择
根据市场需求、栽培区气候条件和生态环境选择品质优良，性状稳定，抗病能力强及市场商品性好的品种。当前市场主流的单头香石竹品种有‘马斯特’、‘自由’、‘粉黛’、‘俏姑娘，、r雅粉’、‘佳农’、‘典礼’、‘白雪公主’、‘奇异’、‘粉佳人’等，多头的香石竹品种有‘芭芭拉’、‘阳光’、‘梦蝶’、‘诺言’、‘粉蝶’、‘紫恋’、‘冷美人’、‘斯佳丽皇后’等(图1)。
2 种苗选择
购买符合NY/F1589～2008《香石竹切花种苗等级规格》标准的合格苗。(表1)
4.3 定植
供应元旦和农历新年的单头切花品种一般在6月下旬至7月上旬定植，多头品种一般在6月上旬定植，具体定植时间视品种和农历新年时间的不同而不同。供应母亲节的单头品种在10月中旬定植，多头品种在9月下旬定植。定植的株行距为12cm×(15～20)cm，一般品种的定植密度为40株/m2左右。栽种时遵循浅栽原则，通常栽植深度为2-3Cm。定植前2~3天基质浇透水。将幼苗用1000倍甲基托布津和磷酸二氢钾混合液浸泡30s。定植后马上浇水，在缓苗期要保持土壤湿润，用遮阳网遮光处理4～5天。
4.4 栽后管理
4.4.1环境控制
香石竹最适生长适温为15～20℃，夏季要通过遮阳、换气或喷雾的方法降温，温度保持在25℃以下。冬季利用日光能和加温方法提高温度，单头香石竹的冬季夜间温度应保持在10℃以上，多头香石竹的冬季夜间温度应保持在12℃以上，如果日照光强较弱，夜间可以减少1～2℃。对于冬季栽培时，当室内温度降到4℃要开始加温，具体加温日期一般在展叶10对左右进行。土壤的最适水分容量为25-35％，即水分张力约为2.0左右。随着蒸发量的不同，及时调整水分张力。在秋冬季节，自然日照较短，展叶数达到6对左右的植株花芽将要开始分化，进行电照对花芽分化有促进作用，提高整齐度。采用100W白炽灯，悬挂在植株上方1.5m处，深夜时电照3～4h。对于第一批花一般需要处理50天左右。如果为了促进第2批花提前开花，一般在采收第1批后就开始电照，电照2个月左右。
4.4.2 水肥管理
晴朗的夏日可每天浇一次水，春秋季2～3天浇一次，冬季约5天一次，浇水量每次5mm左右。浇水最好在早晨进行，以滴灌方式最佳，浇根不浇叶。当苗高20cm后，进行2～3次“蹲苗”。并且种植前要足施基肥，667 m2施腐熟优质农家肥2万kg、过磷酸钙100kg。追肥为液肥，两周施用一次，配方见表2，表3。注意根据不同时期适当调整追肥量，摘心前一般不追肥，孕蕾开花期及采花后适当重施。
4.5 植株管理
4.5.1 摘心
摘心有利于增加香石竹的分枝数和调节花期，香石竹的第一次摘心一般在新叶开始展开，茎伸长至第5～6节时，经过2～3次摘心，保持8～9侧枝。摘心的方法是对于一般的品种采取节位折断式摘心，对于发育较迟的植株可以采取茎尖摘心法。
4.5.2 拉网
当植株长到一定高度时，为了防止茎杆弯曲或防止倒伏，提高切花的品质及产量，在第一次摘心后着手挂第1层网，第1层网离地面10～15cm，以后每隔20cm左右挂1层网，一般挂3层。网孔为10cm×10cm，网一定要撑展撑紧(图5)。
4.5.3 整枝
在香石竹的栽培过程中，由于分枝过多，如果不进行整枝，切花的品质会大幅下降，因此香石竹栽培要进行适当的整枝。在第1次摘心以后，根据分枝的生长发育状况，留下4-5枝健壮的分枝。最后根据侧枝的伸长状况，尽早将发育不良的多余分枝摘除，留下3枝生长整齐的分枝。2次摘心栽培时后的整枝数为8～9枝。
4.5.4 摘芽
香石竹是容易形成侧枝和侧花蕾的植物，当花芽开始肥大时，其下部的侧芽开始伸长，在顶芽附近的节间也容易形成侧花营。为了保证顶端花蕾的正常发育，以及侧枝的正常伸长，要尽早摘除不需要的侧枝和侧花蕾。单头香石竹要将第7节以上的侧芽全部摘除，7节以下可保留2个侧芽。多头香石竹一般将顶花营摘除，在顶花蕾直径1cm时进行，同时尽早将多余侧枝摘除。
5 病虫害防治
香石竹是受病虫害威胁较严重的花卉作物。常见的病害有灰霉病、叶斑病、锈病、白绢病及细菌性立枯病等：常见害虫有螨类、蓟马、红植株、棉铃虫和蚜虫等。在生产应该遵循预防为主，结合药剂治理的原则。在预防措施中要选择专门生产的健康种苗，栽种前进行土壤消毒，栽后注意整个生产环境的通风透气，保持生产场地的清洁卫生。对已患病植株应立即拔除，带离棚室销毁，并用敌克松500倍液对患病处进行基质消毒，同时轮换喷施多种合适的杀菌剂来加以防治，一般每星期一次。对于虫害的防治可使用1 000倍的乐果乳剂、甲胺磷或敌敌畏等杀虫剂视虫害情况进行轮换喷雾防治。
6 采收
独头香石竹在花蕾露出花瓣时采收，可根据运输距离适当采收。多头香石竹切花采收的适期是在已有3个花蕾着色良好，但花瓣还未裸露时。采收时间以傍晚采收为宜。
【参考文献】
[1]郭志刚，张伟香石竹[M].北京：中国林业出版社，清华大学出版社2000.6.
[2]林太为，戴咏梅，等，香石竹切花种苗等级规格[S].NY/T1589-2008，