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进行糖尿病饮食疗法时对精制糖类砂糖的使用受到极大限制，为满足病人对甜味的要求可使用低热量甜味剂。低热量甜味剂，即甜味代用调料，已知的有各种低聚糖（或寡糖）。一、甜味代用调料的种类与使用方法甜味代用调料分为糖类与非糖类两种，糖类包括果糖、山梨醇等。前二...
目前对低热量甜味剂的探讨
【摘 要】
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进行糖尿病饮食疗法时对精制糖类砂糖的使用受到极大限制，为满足病人对甜味的要求可使用低热量甜味剂。低热量甜味剂，即甜味代用调料，已知的有各种低聚糖（或寡糖）。一、甜味代用调
【出 处】
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日本医学介绍
【发表日期】
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1999年01期
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