【摘 要】
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总结《食品贮运与保鲜技术》课程建设中的经验,分别从课程建设指导精神、课程前期调研、师资队伍建设、教学方法与手段、实践教学和网络立体资源建设等方面进行阐述。
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总结《食品贮运与保鲜技术》课程建设中的经验,分别从课程建设指导精神、课程前期调研、师资队伍建设、教学方法与手段、实践教学和网络立体资源建设等方面进行阐述。
The experience in the course of food storage, storage and preservation was summarized respectively in terms of the guiding principles of curriculum construction, pre-course research, construction of teaching staff, teaching methods and means, practical teaching and construction of network three-dimensional resources.
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