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第六讲 果汁加工的质量控制高广仁，李荣波，贾秀莉沈阳市八王寺汽水厂，沈阳市食品发酵研究所，沈阳市酿酒厂一个完整的果汁加工质量控制过程应包括原材料的质量控制、生产过程的工序质量控制、生产设备的质量控制、半成品及成品的检测与控制，产品的仓贮、运输和售后的...
果汁及果汁饮料生产知识讲座 第六讲 果汁加工的质量控制
【摘 要】
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第六讲 果汁加工的质量控制高广仁，李荣波，贾秀莉沈阳市八王寺汽水厂，沈阳市食品发酵研究所，沈阳市酿酒厂一个完整的果汁加工质量控制过程应包括原材料的质量控制、生产过程的工
【机 构】
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沈阳市八王寺汽水厂,沈阳市食品发酵研究所,沈阳市酿酒厂
【出 处】
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软饮料工业
【发表日期】
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1996年1期
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