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依据银杏、银杏叶的营养成分的特点，对其加工工艺做了 研究，为银杏的综合加工提供了参考。
银杏及银杏叶健康食品加工工艺
【摘 要】
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依据银杏、银杏叶的营养成分的特点，对其加工工艺做了 研究，为银杏的综合加工提供了参考。
【机 构】
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河南省食品工业科研所
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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1999年5期
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