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应用电子吸收光谱技术研究了豆壳过氧化物酶（ＥＣ１．１１．１．７）的不同氧化态电子吸收光谱，并与其它来源的过氧化物酶作了比较研究，天然态酶的特征吸收峰位为４０４ｎｍ的Ｓｏｒｅｔ带，６３８ｎｍ的α带和５０８ｎｍ的β带，与过氧化氢反应可生成三类复合物，复合物Ⅰ（ＣｏｍⅠ）在４０８、５８０、６１８和６５５ｎｍ处出现特征吸收；复合物Ⅱ（ＣｏｍⅡ）在４１９、５２９和５５６ｎｍ处显示特征吸收；复合物Ⅲ（ＣｏｍⅢ