【摘 要】
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紫花油豆角营养丰富，每１００克嫩荚含干物质１２克，蛋白质１．１～３．２克，碳水化合物２．３～６．０克，还富含钙、铁、磷及多种微量元素和多种维生素。它的嫩荚味道鲜美，无纤维，既可鲜食，也可干制加工。 它是吉林省农家
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紫花油豆角营养丰富，每１００克嫩荚含干物质１２克，蛋白质１．１～３．２克，碳水化合物２．３～６．０克，还富含钙、铁、磷及多种微量元素和多种维生素。它的嫩荚味道鲜美，无纤维，既可鲜食，也可干制加工。 它是吉林省农家品种。由于优质高产经济效益高，现仍在黑龙江省
Violet oleaginous beans nutrient-rich, per 100 grams of soft pods contain 12 grams of dry matter, protein 1.1 to 3.2 grams, 2.3 to 6.0 grams of carbohydrates, but also rich in calcium, iron, phosphorus and a variety of trace Elements and multivitamins. Its tender pods taste delicious, no fiber, both fresh food, but also dry processing. It is a farmhouse variety in Jilin Province. Because of high quality and high yielding economic benefits, is still in Heilongjiang Province
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