植酸对杂交稻种子萌发过程及几种酶活性影响的研究

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以杂交稻种汕优63为材料,采用不同浓度植酸浸种,对其萌发过程进行了研究.实验发现:一定浓度的植酸能延缓种子萌发,降低种子萌发率.这可能与植酸抑制植酸酶活性有关.同时,植酸还可能又对种子萌发起关键作用的磷酸化酶和α淀粉酶等水解酶活性起强烈的抑制作用.实验结果还表明:GA对用植酸处理过的种子有明显的解抑制作用.这将为解决杂交稻制种中存在的阴雨天穗上发芽的问题提供理论依据 The hybrid rice “Shanyou 63” was used to study the germination process with different concentrations of phytic acid. Experiments found that: a certain concentration of phytic acid can delay seed germination, reduce seed germination rate. This may be phytate inhibition of phytase activity. At the same time, phytic acid may also have a strong inhibitory effect on hydrolase activity such as phosphorylase and alpha amylase, which play key roles in seed germination. The experimental results also show that GA has obvious anti-inhibition effect on phytic acid-treated seeds. This will provide a theoretical basis for solving the problem of sprouting on rainy and rainy days in hybrid rice seed production
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