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1．技术简介食醋是一种酸性调味品。世界上食醋的年产量为1650万t，其中美国年产量为46．9万t，日本年产量为34万t．中国年产量为200多万t。我国食醋的主要品种是粮食醋．与国外发达国家相比．产品品种相对单一，主要表现为果醋、保健醋的品种和产量差距比较大。
短平快致富项目--液态发酵苹果醋
【摘 要】
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1．技术简介食醋是一种酸性调味品。世界上食醋的年产量为1650万t，其中美国年产量为46．9万t，日本年产量为34万t．中国年产量为200多万t。我国食醋的主要品种是粮食醋．与国外发达国家
【机 构】
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陕西科技大学陕西蒲城县科学技术开发中心
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2006年10期
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