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猕猴桃,属野牛藤果,营养丰富,被称为水果之王。含总酸1～1.1克/100克（以柠檬酸计）,还原糖2～6克/100克（以葡萄糖计）,维生素C200～400毫克/100毫升,并富含17种氨基酸及多种维生素、碳水化合物、脂肪和蛋白质成分。我公司遵循“天然、营养、回归大自然”的总趋势,将常规生产猕猴桃酒的技术介绍如下：