【摘 要】
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浓缩苹果汁是一种中间产品,它不仅是加工苹果汁的基础原料,同时以其风味独特、质感温和的特性而成为勾兑其他果蔬汁饮料的重要配料。我国浓缩苹果汁产量占世界40%以上份额,绝
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浓缩苹果汁是一种中间产品,它不仅是加工苹果汁的基础原料,同时以其风味独特、质感温和的特性而成为勾兑其他果蔬汁饮料的重要配料。我国浓缩苹果汁产量占世界40%以上份额,绝大部分用于出口。近年来我国企业依靠原料成本低廉的优势保持产销量40%以上的年增长,挤占其他主产国的
Apple juice concentrate is an intermediate product. It is not only the basic raw material for processing apple juice, but also it is an important ingredient for blending other fruit and vegetable juice drinks because of its unique flavor and mild texture. China’s concentrated apple juice production accounts for more than 40% of the world’s share, and most of it is used for export. In recent years, Chinese enterprises have maintained an annual growth of more than 40% in production and sales volume by relying on the advantages of low raw material costs and crowding out other major producing countries.
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