【摘 要】
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为了研究烯酰-ACP还原酶基因在不同降胆固醇能力的植物乳杆菌中的mRNA表达水平,通过提取植物乳杆菌M1和UVs29的总RNA,利用RT-PCR方法克隆了2株菌的烯酰-ACP还原酶基因,利用荧
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
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为了研究烯酰-ACP还原酶基因在不同降胆固醇能力的植物乳杆菌中的mRNA表达水平,通过提取植物乳杆菌M1和UVs29的总RNA,利用RT-PCR方法克隆了2株菌的烯酰-ACP还原酶基因,利用荧光定量PCR方法分析了烯酰-ACP还原酶基因在2株菌中的mRNA表达水平,结果显示:植物乳杆菌UVs29中烯酰-ACP还原酶基因的mRNA表达量高于植物乳杆菌M1,说明烯酰-ACP还原酶的表达量可能会对植物乳杆菌降胆固醇能力产生影响.
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