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陕西科技大学生命科学与工程学院(西安710021)摘要采用乙醇回流提取法提取蜂胶黄酮。并用乙酸乙酯对乙醇提取物进行精制。通过邻苯三酚自氧化法,邻二氮菲—Fe2+法和DPPH法评价其清除自由基的能力。并比较了蜂胶黄酮与VC、银杏黄酮等自由基清除剂的作用效果。研究结果表明:蜂胶黄酮有较强的自由基清除能力。