【摘 要】
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对栀子黄色素提取工艺及条件进行了改进 ,从栀子果实中提取高色价的黄色素 ,并对该色素进行了理化性质实验 .结果表明 :在改进工艺条件后 ,所得产品吸光度等于 2 2 0 ,为GB 7
【机 构】
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广西师范大学资源与环境学系,广西师范大学资源与环境学系,广西师范大学资源与环境学系 广西桂林541004,广西桂林541004,广西桂林541004
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对栀子黄色素提取工艺及条件进行了改进 ,从栀子果实中提取高色价的黄色素 ,并对该色素进行了理化性质实验 .结果表明 :在改进工艺条件后 ,所得产品吸光度等于 2 2 0 ,为GB 7912— 87要求吸光度E1 %1cm 4 4 0nm≥ 2 4的 9倍 ,且该色素在酸、碱条件下对热、光均具有较好的稳定性
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