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《食品微生物检验》是食品质量与安全专业的核心课程之一,为提高食品微生物检验人员的技术水平,满足现代食品安全检测岗位需求,通过提高教师专业水平、转变教学方法与内容、构建模块化实验课程体系等教学改革措施,摸索出一套较为实用的课程教学体系,教学效果良好。
《食品微生物检验》实验教学改革探究
【摘 要】
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《食品微生物检验》是食品质量与安全专业的核心课程之一,为提高食品微生物检验人员的技术水平,满足现代食品安全检测岗位需求,通过提高教师专业水平、转变教学方法与内容、
【机 构】
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衡水学院生命科学学院
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2019年6期
【基金项目】
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河北省教育改革课题(2017GJXGK043),衡水学院教育教学改革课题(jg2016041).
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