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那句话怎么说的来着,在这个世界上,唯有美食与爱不可辜负,值得追索。
今年的北京2014大声展在追索的路上走了一步,新增了食物单元,策展人欧阳应霁带着几位餐厅的大厨一起,探究艺术如何引导食物,食物又是如何全方面地介入到生活秩序当中。食物不再是功能性的果腹工具,无论是去餐厅,还是在家烹饪,都是某种生活趣味的展示。
曹臻一那首叫《大雨》的诗是这样写的:那天大雨,你走后/我站在芳园南街上/像落难的孙悟空/对每辆开过的出租车/都大喊:师傅。没赶上车,不耽误这个姑娘的追索。年少时鲜衣怒马,在京城喝酒写诗,之后姑娘回到贵州老家威宁草海边默默养土猪,弄火腿,开淘宝,一个中秋,她的火腿小酥卖了几十万颗。
法国大厨保罗·佩莱走得更远了一些。他寻访了80个地点后,最终决定在上海一家旧录音棚里建立了餐厅,只有十个客位的餐厅,是全世界第一家“多媒体高科技晚餐歌剧院”。所有的食物的上场都被辅以相应的图像和声音。乌贼搭配漩涡形状的棉花糖上桌,辅以催眠般的旋律,此时墙壁上出现一系列缓慢向中心旋转的圆环。龙虾被放在海鲜汤里,耳边传来大海的声音,墙壁上充满浪涛的投影。每一道菜,每一个场面都会让你愈来愈深地陷入其中。烤龙虾和煮龙虾绝对不能搭配同样的画面。烤龙虾需要热带海滩和夕阳下的大海。想想巴厘岛,想想那些声音吧。煮龙虾就不需要海滩。人们会在更狂野的地方煮龙虾。渔夫在船上用海水煮龙虾,大海波涛汹涌。
华天正为2016年的里约热内卢奥运会训练小马。神态轻松,其实很难:要让几匹小马在一两年迅速成长为能打高星级比赛的大马,是不可想象的。对于买马来说,2014年是关键的一年,华父计划,等时候到了,无论有赞助还是没赞助,他必须想尽办法为华天筹五匹三星级的马。华天一家的理想是“打十届奥运会”—马术是项“愈老愈健”的运动。这意味着,在未来三十多年里,他们还得筹到九个3000万,并做出更多艰难的决定。
那句话怎么说的来着:在这个世界上,唯有美食与爱…… 与服装鞋包,珠宝腕表,汽车数码,金石字画,骏马美人……不可辜负。
既然不可辜负,请让《名汇》和你一起拥抱这个花花世界。
今年的北京2014大声展在追索的路上走了一步,新增了食物单元,策展人欧阳应霁带着几位餐厅的大厨一起,探究艺术如何引导食物,食物又是如何全方面地介入到生活秩序当中。食物不再是功能性的果腹工具,无论是去餐厅,还是在家烹饪,都是某种生活趣味的展示。
曹臻一那首叫《大雨》的诗是这样写的:那天大雨,你走后/我站在芳园南街上/像落难的孙悟空/对每辆开过的出租车/都大喊:师傅。没赶上车,不耽误这个姑娘的追索。年少时鲜衣怒马,在京城喝酒写诗,之后姑娘回到贵州老家威宁草海边默默养土猪,弄火腿,开淘宝,一个中秋,她的火腿小酥卖了几十万颗。
法国大厨保罗·佩莱走得更远了一些。他寻访了80个地点后,最终决定在上海一家旧录音棚里建立了餐厅,只有十个客位的餐厅,是全世界第一家“多媒体高科技晚餐歌剧院”。所有的食物的上场都被辅以相应的图像和声音。乌贼搭配漩涡形状的棉花糖上桌,辅以催眠般的旋律,此时墙壁上出现一系列缓慢向中心旋转的圆环。龙虾被放在海鲜汤里,耳边传来大海的声音,墙壁上充满浪涛的投影。每一道菜,每一个场面都会让你愈来愈深地陷入其中。烤龙虾和煮龙虾绝对不能搭配同样的画面。烤龙虾需要热带海滩和夕阳下的大海。想想巴厘岛,想想那些声音吧。煮龙虾就不需要海滩。人们会在更狂野的地方煮龙虾。渔夫在船上用海水煮龙虾,大海波涛汹涌。
华天正为2016年的里约热内卢奥运会训练小马。神态轻松,其实很难:要让几匹小马在一两年迅速成长为能打高星级比赛的大马,是不可想象的。对于买马来说,2014年是关键的一年,华父计划,等时候到了,无论有赞助还是没赞助,他必须想尽办法为华天筹五匹三星级的马。华天一家的理想是“打十届奥运会”—马术是项“愈老愈健”的运动。这意味着,在未来三十多年里,他们还得筹到九个3000万,并做出更多艰难的决定。
那句话怎么说的来着:在这个世界上,唯有美食与爱…… 与服装鞋包,珠宝腕表,汽车数码,金石字画,骏马美人……不可辜负。
既然不可辜负,请让《名汇》和你一起拥抱这个花花世界。