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黑米花青苷药理学作用研究进展
黑米花青苷药理学作用研究进展
来源 :大麦与谷类科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sammerkong
【摘 要】
:
黑米花青苷是一类重要的生物活性物质,具有多种重要生理功能和独特的营养特性,可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业。本文对黑米花青苷的结构和组分进行了研究,并
【作 者】
:
王艳龙
陈进
韩豪
李新生
黄重
张选明
沙志鸿
【机 构】
:
陕西省水稻研究所,汉中市农业科学研究所,陕西省资源生物重点实验室
【出 处】
:
大麦与谷类科学
【发表日期】
:
2016年3期
【关键词】
:
黑米
花青苷
药理学作用
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黑米花青苷是一类重要的生物活性物质,具有多种重要生理功能和独特的营养特性,可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业。本文对黑米花青苷的结构和组分进行了研究,并对黑米花青苷的抗氧化、保肝护肝、抗血脂、抗癌、减肥等药理学作用进行了论述,最后对黑米花青苷的研究和应用发展趋势进行了评述。
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