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<正> 根据近三年新疆年均棉花播种面积100万公顷计算,每年棉籽的总产量在150万吨以上。一般陆地棉棉籽重量的50%～60%是棉仁,棉籽榨油后的产物脱脂棉仁粉含蛋白质达43%～50%,为小麦粉蛋白质含量的4～5倍,为稻米的6～7倍,而且含有小麦、稻米所欠缺的人体必须氨基酸。因此棉籽是一个巨大的尚未完全开发和综合利用的植物油和蛋白质资源。一、材料与方法1.试验材料选用新疆各主要棉区种植的30个陆地棉品种2.棉籽品质检测方法脂肪酸的测定样品测定将棉籽粉碎,准确称取约0.5000克