论文部分内容阅读
进补提问
Ａ先生，人到中年，某广告公司设计部主任。他常常是紧张忙碌了一天，到深夜还在继续工作，就是进入梦乡，大脑似乎还在为寻觅新创意或未完成的设计而焦虑。久而久之，感觉疲劳不堪，工作效率不高，记忆力也越来越差。请问，Ａ先生进补的侧重点在哪里？
进补急救：益气补脑
专家指出，因高强度的工作压力造成的精神过度紧张的心身疲劳现象，已成为健康的“杀手”。直接导致的后果，便是大脑缺氧、疲乏无力、记忆力与思考能力减退，动作反应迟缓，注意力不集中，抵抗力下降以及失眠、多梦等。益气补脑食物应具备3个条件：首先，这些食物要能够通过血脑屏障；其次，有促进记忆并使人聪明的功能；还有，能满足大脑组织对微量物质，包括维生素和矿物质的广泛需求。
补品推荐
鱼类：其中的鳕鱼、沙丁鱼、鳟鱼，对大脑细胞特别是脑神经传导、发育，有着极为重要的作用。
牛奶、酸奶：富含蛋白质、色氨酸，补脑效果显著。
芝麻、核桃仁：含维生素B族、C及氨基酸等，含脂量达40%以上。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸等是大脑的结构材料。
麦类、小米、玉米：含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素B1，能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。
水果：橘、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物，可消除大脑的酸性代谢产物。
药膳一方
增智益脑糕：核桃仁３０克，莲肉２０克，黑芝麻、枸杞各10克，玉米、山药粉各200克，加红糖适量做糕。能益智健脑。
进补提问
Ｂ女士，３５岁，某学校电脑教师。在大学里学的是计算机专业，毕业后从教，与电脑打交道１０年有余。眼镜片的圈数随着电脑的不断更新也在层层增加，时常觉得眼睛干涩、疲劳。请问，Ｂ女士进补的侧重点在哪里？
进补急救：补肝
做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降、眼睛疲劳，或眼花目眩，或两目干燥。中医认为，对眼的保养和饮食调护，应以养肝、护肝、清肝为主。注意，这是中医学的肝，不是西医学的肝，切不可混淆。现代医学认为，营养素中维生素Ａ与眼的关系最为密切，其主要功能表现为构成视觉细胞内的感光物质，维持暗光下的视觉功能。
补品推荐
各种动物肝脏：含有丰富的维生素Ａ，常吃些猪、牛、羊及鸡、鸭等畜禽的肝脏，有益于眼睛，但血脂及胆固醇偏高者应少食或不食。
含胡萝卜素较多的蔬果类：每星期吃３根胡萝卜，即可保持体内维生素Ａ的正常含量，此外，红薯、橘子、柚、柑、柿子等维生素A的含量也较高。
乳、蛋类食物：如人乳、牛乳以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等，其中，禽蛋里的蛋黄维生素A含量较为丰富。
枸杞子：枸杞子中含有丰富的β－胡萝卜素，是补眼之佳品，以泡茶食用最为方便。
药膳一方
明目菜：草决明６克，玄参６克，茶叶６克，泡或煎饮，每日一服。清肝明目，防治眼目昏糊。
进补提问
Ｃ先生，年近不惑，某咨询公司部门经理。因为人才竞争的激烈，Ｃ先生当了经理后对自己的要求更是与日俱增，除了经常连夜赶任务，双休日也为出成果而放弃休息。精力的大量透支，不仅使他饮食差、睡眠差，连与妻子的亲热也无力完成。请问，Ｃ先生进补的侧重点在哪里？
进补急救：补肾
人体所有的器官与功能，都受制于“精气”。职场人士容易精力透支，就像水库里的水不断外流，水量锐减，水位下降，如再不及时补充，多种疾病就会接踵而来。这是由过度劳累、情志失调、体虚而引起的精力亏耗、肾虚阳衰所致。因此，此类人士进补应重在补肾，明显怕冷者以补肾壮阳、明显内热者以滋肾固精为主。
补品推荐
中药类：冬虫夏草、鹿茸、海马、红参、巴戟天、熟地、麦冬等。
肉食类：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鱼类等。
硬果类：核桃仁、芝麻、桂圆、荔枝、莲子、栗子等。
蔬果类：韭菜、西瓜、梨、百合、大豆等。
药膳一方
冬虫夏草加适量冰糖隔水炖，或与桂圆、核桃仁、红枣蒸熟服，具有补肾益精之功效。
进补提问
Ｄ先生，45岁，某外贸公司总经理。“餐餐无规律，天天有应酬”几乎成了他成功事业的标志。有时候饿极了，才想起吃饭；明明知道喝酒伤身，可是为了生意成交，以酒代餐又成了礼尚往来的必需。长此以往，酸性代谢产物在体内堆积，电解质平衡失调，致使骨质疏松，体力不济。请问，Ｄ先生进补的侧重点在哪里？
进补急救：补骨
人到壮年，正是强筋壮骨的时候，但一些不良生活习惯使现代人早早就骨松筋软。这个时期的进补，应侧重各种营养素的补充和调节，以及时恢复和增强体力。
补品推荐
荤制品：牛奶、鸡蛋、瘦肉、猪骨头等。
海产品：蛤蜊、海参、鲍鱼、鱿鱼、墨斗鱼、青鱼、带鱼、虾、蟹、龟、干贝、淡菜等。
豆类食物：黄豆、黑豆、蚕豆、绿豆、赤豆等。
另外，花粉、蜂蜜、山药和硬壳果类也有很好的作用。
药膳一方
壮骨汤：猪骨(最好是猪尾骨)200克~300克，杜仲、枸杞子各12克，桂圆肉15克，牛膝10克，淮山药30克。将各种原料洗净，猪骨斩碎，共入锅内，加水适量，武火煮沸，文火熬40分钟~60分钟，加适量花生油及盐、葱、姜等配料，取汤服用。功用补肝肾、强筋骨。