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将来显示生活品质的是私人酒窖。因为别墅只象征着富足，而别墅后院的私家酒窖却象征着富贵。
有朋自远方来，带朋友参观一下你的私家酒窖，再请朋友挑选一支你珍藏已久的1990年份的波尔多红酒，然后和朋友一起分享陈化过程中带来的惊喜，那该是一件多么风雅的事情。
如今，私人酒窖已经成为酒客们不可或缺的家居空间，它可能位于客厅、餐厅、地下室或专门挖掘的地窖，
整体酒窖的业态概念起源于法国，与酒庄级的天然酒窖不同，私人酒庄是专业配置与艺术设计合一的空间，储藏美酒的功能性机智地融入起居环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉突兀的所在。
经典风格一：现代简约主义
◆迷人优势：
简洁明快，布局合理，可最大程度地合理利用空间：与现代时尚家居环境极易融合，装修建设难度相对低：成本弹性空间大，丰简自由。
◆风格特点：
现代简约风格酒窖是酒窖中的年轻派和万能款。拒绝一切华丽和繁复，现代简约派推崇的是“最少即最多”。所以，这一风格的酒窖永远不会出现拥挤不堪的状况，整个酒窖的空间被恰到好处地区隔开来，错落、疏密有致，井井有条。
陈年美酒和裸露纹理的实木酒架，让酒窖的空间不可避免地带上深沉古典的“年份感”，而要让整个空间显得年轻化，氛围变得更轻松，则只能依靠设计的“魔术棒”来点化。
酒架的家具设计，他们会选择最简单的几何线条和构图，不要机巧，摒弃一切看上去花费心思的设计感。
除了酒和酒具，这里还能看到的，只有一幅挂在墙上的现代绘画，一尊放在吧台上的精致白瓷摆件，还有一本读到一半的书——他们只要一个最简单、最纯粹的酒窖。
◆匹配空间：
如果家居装修为时尚或现代风格，或选择在家中一角，如客厅、餐厅、厨房等空间建立酒窖，那么可首选现代简约风格。小到几平方米，大到几十、上百平方米的酒窖都可以选择这一风格。
经典风格之二：乡村田园主义
◆迷人优势：
趣味盎然，悠闲气息跃然于室，体现主人的兴致和情趣。
◆风格特点：
对于饮食人们大多追求“新”——新鲜、新口味、新搭配，等等；而对于葡萄酒，人们追求的则是“旧”——历史悠久的庄园，传统的工艺，年份老……
握一杯醇酒坐在靠近窗户的藤椅上，一边欣赏窗外的田园风光，一边回味着美酒余香……这幅图景恐怕在每个葡萄酒拥趸的脑海中都出现过。墙面采用裸砖或凹凸不平的岩石，地面也采用石质，打造质朴、自然的总体风格。
嵌入墙壁的木质格栅或造型简单、朴实的实木酒架与墙壁风格相呼应，浑然一体；欧式铁架壁灯的柔和灯光让乡村的宁谧和悠闲情调显现无遗。
乡情盎然的摆设和装饰是乡村田园风格酒窖的可选组成，比如，一把老藤椅，一张古董木桌，一幅视野开阔的写实风格田园画……
乡村人家的质朴陈设，田园生活的闲适惬意，葡萄酒和所有那些热爱它的人似乎天生适合生活在那里。于是，很多酒客毫不犹豫地将家中酒窖造成欧洲田园风格，用来怀旧，也借以体味那时那地的平和与沉静。
乡村民居的简单古朴，取材于自然材质的家具和装饰，还有难以言表的田园酒窖特有的粗放大气，都被具体而微地复原，不是为了形象逼真，只求情景相近。
◆匹配空间：
适合于家中较为规整的空间、地下室或专门开凿的地洞中建设；如果是在室内，需要考虑具体装修和布局与周围空间的融合。
经典风格之三：古典豪华主义
◆迷人优势：
风格华丽典雅，配置高端，是顶级酒客的必备空间。
◆风格特点：
古典与豪华风格酒窖被很多酒客认为是最能体现葡萄酒高贵天性的储酒空间。与简约风格正好相反，古典豪华风格崇尚的是多、大与复杂，如同中国古代的刺绣，其华丽就在于花团锦簇、枝蔓绵延。
在古典豪华风格酒窖中，连排冲顶酒架几乎是标准配置，因为酒太多；家具多以具有复古气息，造型优雅。因此，这样的酒窖无疑需要更大的空间。
酒架和家具所采用的材质多为贵重的红木和乌木，如花梨木、香红木、楠木、黑檀等——色彩厚重的实木为酒窖定下内敛古典的基调，古典豪华的设计风格将这一基调进一步发挥。
酒窖内随处可见华丽的装饰：巴洛克风格的天花板，大尺幅装饰画，欧式仿古云石灯饰，富丽的地毯。如果那里摆了看上去泛旧的物件，那大多是古董。
当然，豪华绝不仅仅只体现在表面。这里通常还有最先进的保持最佳储酒环境的设备，比如专业的恒温恒湿控制设备，全室立体空间多温区设置和通风循环等，甚至还配备记录藏酒信息的管理软件。
不要觉得这是虚张声势，如果看过酒窖里的酒单，你会发现一切投入都是相称的。
◆匹配空间：
面积建议不低于20平方米，在家中的规整空间如餐厅、客厅专门辟出空间，或者选择地下室和专门开凿的地洞。
葡萄美酒：如何构建理想酒窖
在法国，所有的美酒爱好者都梦想拥有一个自己的酒窖，为不同的欢庆场合和美味佳肴搭配恰当的饮料。而现实中，生活在大城市的人很难有一个终年保持在11至12摄氏度的房间来放酒，而且人们的收藏往往受限于自己的口味和消费习惯、储存能力、价格等因素，可见一个统一标准的“理想酒窖”是不存在的，我们应该结合具体情况来构建适合自己的酒窖。
藏酒五要素
1、众所周知，11至12摄氏度的恒温最适宜长期保存美酒。但其实这一数字还不是关键，因为在温度稳定于16至18摄氏度、干燥的环境中，葡萄酒也可以存放两到三年。最关键的是要避免气温的忽冷忽热，这才是影响葡萄酒质量的致命因素。
2、酒窖的湿度应介于60％到75％之间，这样一则可保证瓶塞不变干，二则可防止潮湿滋生出霉菌。如果有条件的话，一个拥有夯土地面、石头墙壁，并且深入地下的地窖是最好不过的了。法国人把这个规律简化为一句话：“通往酒窖的台阶越多，酒窖就越好”。
3、空气洁净和没有异味对收藏葡萄酒也很重要，因为葡萄酒是通过瓶塞来“呼吸”的。如果您的地窖紧挨着锅炉，或者堆放着清洁用品，就不适合藏酒。
4、黑暗也是对葡萄酒的一种保护，因为亮光会加速酒的氧化，即变陈。
5、酒瓶应横躺放置，切忌经常摇晃和震动，否则葡萄酒很快就会因“累”而变质。另外，酒瓶横躺放置还有一个原因，那就是让瓶塞一直与酒液保持接触，以保持湿润，进而避免空气进入而导致美酒染上“臭瓶塞味”(bouchonn6)。
依据消费习惯选酒
藏酒须知的第一件事就是要让你的酒窖“活”起来，因为我们存酒的目的是在适当的时候拿出来品尝，而不是永 久收藏。酒的种类应该符合你的口味(不要盲从各种“指南”)和你的消费习惯。例如，如果你喜欢有果味的葡萄酒(vinfrulte)，就不必在波尔多(Bordeaux)名酒上投资过多，只要存放几瓶以备盛大庆典招待贵客之需就够了。不过，你也要确保藏酒中有几瓶是名贵的好酒，并且数量稳定，至少不低于4瓶，一般是一箱(6瓶)。
如果想尝试不熟悉的酒，可到你习惯光顾的酒商那里购买单瓶，现喝现买。
一般情况下，葡萄酒在你的酒窖中存放不要超过5年。当然这不是说你不可以拥有更陈的酒，而是你在购买这些酒的时候，它应该已经有了一些年头。
不少朋友在选酒时把产酒的年份(mill4sime)奉为圭臬，但专业酒类杂志披露，不同年份的气候固然对葡萄种植和酒的品质有或好或坏的影响，但科技发展至今天，一些酿酒专家已经掌握了足够先进的技术，即使在不好的年份也能生产出优质的芬芳美酒，因此还是不要只看那一串数字，而应更加关注酒的产地，并相信自己的口感和嗅觉。
藏酒要多样
好的酒窖应尽可能地展现葡萄酒的多彩世界，将红酒(rauge)、干白(blancsec)、甜白酒(blanc liquoreux)、桃红酒(rose)、发泡酒(effervesoent)都囊括在内，并选择最有代表性的地区、葡萄庄园和原产地称号。
但这不等于简单地将特级名酒(grandcru)汇集在一起，而是应选择性价比最高、能满足各种不同场合需要的酒。想想看，如果圣诞大餐用普罗旺斯桃红酒来配该有多遗憾，而露天烧烤的时候喝圣埃米利雍csamt-Emilion)的名贵红酒简直是暴殄天物!
酒窖里的藏酒应该能搭配不同的菜肴、气氛、口味和季节，而且必须有几瓶是已经“熟”好的，以避免在朋友突然造访时打开口味尚未圆熟的藏酒。
一般来说，一个合理的酒窖应包含以下三种藏酒：
1、很快消费的酒：这些酒当年就会被喝掉，尤其是香槟、干白、桃红酒、淡红酒和果味酒等，也包括购买时已经熟好的陈年佳酿。
2、需要储存两到四年的酒：对酒窖的要求不高，能适应大多数的储存环境。
3、需要储存五年及以上的酒：这一类型的酒对酒窖要求较高，环境必须满足一切储存条件。
酒窖空间安排
当你收藏了几十瓶酒之后，就得认真考虑酒窖空间的安排问题了。以下几点做法可帮助你提高效率：
1、优先选择金属、塑料或混凝土材质的瓶架，因为木质的架子腐坏得比较快。
2、把当年就要喝掉的酒放在最容易拿到的位置，存放时间越长的酒越往后放。
3、白葡萄酒应尽量贴近地面放置，因为高度越低，空气越凉爽。
4、要想保护酒瓶上的标签不被磨损，可以在瓶身上裹一层塑料保鲜膜。
5、盛放在木箱中的酒可以不拿出来，直接存放，因为木箱可以堆叠。而用纸箱包装的酒则必须取出，因为纸箱容易受潮。
6、酒窖可以按照酒的类型(红酒、白酒、发泡酒)、地区、原产地称号(appellation)分区，以便查找。你也可以画一张图，标示出各种酒摆放的位置。
7、最应当建立的是一本酒窖登记簿，将藏酒的一切信息记录在内，如购买的时间和地点、价格、年份、生产商等等，而且一定要记下品尝后的心得。
有朋自远方来，带朋友参观一下你的私家酒窖，再请朋友挑选一支你珍藏已久的1990年份的波尔多红酒，然后和朋友一起分享陈化过程中带来的惊喜，那该是一件多么风雅的事情。
如今，私人酒窖已经成为酒客们不可或缺的家居空间，它可能位于客厅、餐厅、地下室或专门挖掘的地窖，
整体酒窖的业态概念起源于法国，与酒庄级的天然酒窖不同，私人酒庄是专业配置与艺术设计合一的空间，储藏美酒的功能性机智地融入起居环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉突兀的所在。
经典风格一：现代简约主义
◆迷人优势：
简洁明快，布局合理，可最大程度地合理利用空间：与现代时尚家居环境极易融合，装修建设难度相对低：成本弹性空间大，丰简自由。
◆风格特点：
现代简约风格酒窖是酒窖中的年轻派和万能款。拒绝一切华丽和繁复，现代简约派推崇的是“最少即最多”。所以，这一风格的酒窖永远不会出现拥挤不堪的状况，整个酒窖的空间被恰到好处地区隔开来，错落、疏密有致，井井有条。
陈年美酒和裸露纹理的实木酒架，让酒窖的空间不可避免地带上深沉古典的“年份感”，而要让整个空间显得年轻化，氛围变得更轻松，则只能依靠设计的“魔术棒”来点化。
酒架的家具设计，他们会选择最简单的几何线条和构图，不要机巧，摒弃一切看上去花费心思的设计感。
除了酒和酒具，这里还能看到的，只有一幅挂在墙上的现代绘画，一尊放在吧台上的精致白瓷摆件，还有一本读到一半的书——他们只要一个最简单、最纯粹的酒窖。
◆匹配空间：
如果家居装修为时尚或现代风格，或选择在家中一角，如客厅、餐厅、厨房等空间建立酒窖，那么可首选现代简约风格。小到几平方米，大到几十、上百平方米的酒窖都可以选择这一风格。
经典风格之二：乡村田园主义
◆迷人优势：
趣味盎然，悠闲气息跃然于室，体现主人的兴致和情趣。
◆风格特点：
对于饮食人们大多追求“新”——新鲜、新口味、新搭配，等等；而对于葡萄酒，人们追求的则是“旧”——历史悠久的庄园，传统的工艺，年份老……
握一杯醇酒坐在靠近窗户的藤椅上，一边欣赏窗外的田园风光，一边回味着美酒余香……这幅图景恐怕在每个葡萄酒拥趸的脑海中都出现过。墙面采用裸砖或凹凸不平的岩石，地面也采用石质，打造质朴、自然的总体风格。
嵌入墙壁的木质格栅或造型简单、朴实的实木酒架与墙壁风格相呼应，浑然一体；欧式铁架壁灯的柔和灯光让乡村的宁谧和悠闲情调显现无遗。
乡情盎然的摆设和装饰是乡村田园风格酒窖的可选组成，比如，一把老藤椅，一张古董木桌，一幅视野开阔的写实风格田园画……
乡村人家的质朴陈设，田园生活的闲适惬意，葡萄酒和所有那些热爱它的人似乎天生适合生活在那里。于是，很多酒客毫不犹豫地将家中酒窖造成欧洲田园风格，用来怀旧，也借以体味那时那地的平和与沉静。
乡村民居的简单古朴，取材于自然材质的家具和装饰，还有难以言表的田园酒窖特有的粗放大气，都被具体而微地复原，不是为了形象逼真，只求情景相近。
◆匹配空间：
适合于家中较为规整的空间、地下室或专门开凿的地洞中建设；如果是在室内，需要考虑具体装修和布局与周围空间的融合。
经典风格之三：古典豪华主义
◆迷人优势：
风格华丽典雅，配置高端，是顶级酒客的必备空间。
◆风格特点：
古典与豪华风格酒窖被很多酒客认为是最能体现葡萄酒高贵天性的储酒空间。与简约风格正好相反，古典豪华风格崇尚的是多、大与复杂，如同中国古代的刺绣，其华丽就在于花团锦簇、枝蔓绵延。
在古典豪华风格酒窖中，连排冲顶酒架几乎是标准配置，因为酒太多；家具多以具有复古气息，造型优雅。因此，这样的酒窖无疑需要更大的空间。
酒架和家具所采用的材质多为贵重的红木和乌木，如花梨木、香红木、楠木、黑檀等——色彩厚重的实木为酒窖定下内敛古典的基调，古典豪华的设计风格将这一基调进一步发挥。
酒窖内随处可见华丽的装饰：巴洛克风格的天花板，大尺幅装饰画，欧式仿古云石灯饰，富丽的地毯。如果那里摆了看上去泛旧的物件，那大多是古董。
当然，豪华绝不仅仅只体现在表面。这里通常还有最先进的保持最佳储酒环境的设备，比如专业的恒温恒湿控制设备，全室立体空间多温区设置和通风循环等，甚至还配备记录藏酒信息的管理软件。
不要觉得这是虚张声势，如果看过酒窖里的酒单，你会发现一切投入都是相称的。
◆匹配空间：
面积建议不低于20平方米，在家中的规整空间如餐厅、客厅专门辟出空间，或者选择地下室和专门开凿的地洞。
葡萄美酒：如何构建理想酒窖
在法国，所有的美酒爱好者都梦想拥有一个自己的酒窖，为不同的欢庆场合和美味佳肴搭配恰当的饮料。而现实中，生活在大城市的人很难有一个终年保持在11至12摄氏度的房间来放酒，而且人们的收藏往往受限于自己的口味和消费习惯、储存能力、价格等因素，可见一个统一标准的“理想酒窖”是不存在的，我们应该结合具体情况来构建适合自己的酒窖。
藏酒五要素
1、众所周知，11至12摄氏度的恒温最适宜长期保存美酒。但其实这一数字还不是关键，因为在温度稳定于16至18摄氏度、干燥的环境中，葡萄酒也可以存放两到三年。最关键的是要避免气温的忽冷忽热，这才是影响葡萄酒质量的致命因素。
2、酒窖的湿度应介于60％到75％之间，这样一则可保证瓶塞不变干，二则可防止潮湿滋生出霉菌。如果有条件的话，一个拥有夯土地面、石头墙壁，并且深入地下的地窖是最好不过的了。法国人把这个规律简化为一句话：“通往酒窖的台阶越多，酒窖就越好”。
3、空气洁净和没有异味对收藏葡萄酒也很重要，因为葡萄酒是通过瓶塞来“呼吸”的。如果您的地窖紧挨着锅炉，或者堆放着清洁用品，就不适合藏酒。
4、黑暗也是对葡萄酒的一种保护，因为亮光会加速酒的氧化，即变陈。
5、酒瓶应横躺放置，切忌经常摇晃和震动，否则葡萄酒很快就会因“累”而变质。另外，酒瓶横躺放置还有一个原因，那就是让瓶塞一直与酒液保持接触，以保持湿润，进而避免空气进入而导致美酒染上“臭瓶塞味”(bouchonn6)。
依据消费习惯选酒
藏酒须知的第一件事就是要让你的酒窖“活”起来，因为我们存酒的目的是在适当的时候拿出来品尝，而不是永 久收藏。酒的种类应该符合你的口味(不要盲从各种“指南”)和你的消费习惯。例如，如果你喜欢有果味的葡萄酒(vinfrulte)，就不必在波尔多(Bordeaux)名酒上投资过多，只要存放几瓶以备盛大庆典招待贵客之需就够了。不过，你也要确保藏酒中有几瓶是名贵的好酒，并且数量稳定，至少不低于4瓶，一般是一箱(6瓶)。
如果想尝试不熟悉的酒，可到你习惯光顾的酒商那里购买单瓶，现喝现买。
一般情况下，葡萄酒在你的酒窖中存放不要超过5年。当然这不是说你不可以拥有更陈的酒，而是你在购买这些酒的时候，它应该已经有了一些年头。
不少朋友在选酒时把产酒的年份(mill4sime)奉为圭臬，但专业酒类杂志披露，不同年份的气候固然对葡萄种植和酒的品质有或好或坏的影响，但科技发展至今天，一些酿酒专家已经掌握了足够先进的技术，即使在不好的年份也能生产出优质的芬芳美酒，因此还是不要只看那一串数字，而应更加关注酒的产地，并相信自己的口感和嗅觉。
藏酒要多样
好的酒窖应尽可能地展现葡萄酒的多彩世界，将红酒(rauge)、干白(blancsec)、甜白酒(blanc liquoreux)、桃红酒(rose)、发泡酒(effervesoent)都囊括在内，并选择最有代表性的地区、葡萄庄园和原产地称号。
但这不等于简单地将特级名酒(grandcru)汇集在一起，而是应选择性价比最高、能满足各种不同场合需要的酒。想想看，如果圣诞大餐用普罗旺斯桃红酒来配该有多遗憾，而露天烧烤的时候喝圣埃米利雍csamt-Emilion)的名贵红酒简直是暴殄天物!
酒窖里的藏酒应该能搭配不同的菜肴、气氛、口味和季节，而且必须有几瓶是已经“熟”好的，以避免在朋友突然造访时打开口味尚未圆熟的藏酒。
一般来说，一个合理的酒窖应包含以下三种藏酒：
1、很快消费的酒：这些酒当年就会被喝掉，尤其是香槟、干白、桃红酒、淡红酒和果味酒等，也包括购买时已经熟好的陈年佳酿。
2、需要储存两到四年的酒：对酒窖的要求不高，能适应大多数的储存环境。
3、需要储存五年及以上的酒：这一类型的酒对酒窖要求较高，环境必须满足一切储存条件。
酒窖空间安排
当你收藏了几十瓶酒之后，就得认真考虑酒窖空间的安排问题了。以下几点做法可帮助你提高效率：
1、优先选择金属、塑料或混凝土材质的瓶架，因为木质的架子腐坏得比较快。
2、把当年就要喝掉的酒放在最容易拿到的位置，存放时间越长的酒越往后放。
3、白葡萄酒应尽量贴近地面放置，因为高度越低，空气越凉爽。
4、要想保护酒瓶上的标签不被磨损，可以在瓶身上裹一层塑料保鲜膜。
5、盛放在木箱中的酒可以不拿出来，直接存放，因为木箱可以堆叠。而用纸箱包装的酒则必须取出，因为纸箱容易受潮。
6、酒窖可以按照酒的类型(红酒、白酒、发泡酒)、地区、原产地称号(appellation)分区，以便查找。你也可以画一张图，标示出各种酒摆放的位置。
7、最应当建立的是一本酒窖登记簿，将藏酒的一切信息记录在内，如购买的时间和地点、价格、年份、生产商等等，而且一定要记下品尝后的心得。