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以猪耳为原料生产的肉制品--层层脆,具有酥、脆、香、爽的特色,深受广大消费者欢迎.该产品具有较多的胶原蛋白,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益.现将其加工工艺介绍如下:
猪耳层层脆的加工工艺
【摘 要】
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以猪耳为原料生产的肉制品--层层脆,具有酥、脆、香、爽的特色,深受广大消费者欢迎.该产品具有较多的胶原蛋白,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益.现将其加工工艺介绍如下:
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2004年1期
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