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匆忙的早晨，手忙脚乱地收拾准备，拥挤的公交车，对付的早餐，很多人的早晨都在喧嚣纷繁中奔波度过。俗话说，早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。早上的这顿饭，往往被城市忙碌的生活所忽略。早餐文化源远流长，其实好多地方都有自己的早餐文化，北京的炒肝、豆汁和包子，成都的抄手和肥肠面，福州的扁肉和嗲饼，武汉的热干面和豆皮，当然还有广东的一盅两件叹早茶。在岭南地区，因为特定的气候与环境造就了早起的习惯，与之相呼应的就形成了趁早墟、饮早茶的习俗。上了年纪的阿公阿婆凌晨五六点就去茶楼霸位，这样的早餐叹的是对待生活的从容。其实每天的早上七点至九点一定要吃点早饭消化一下。如果不摄入早餐，胃就会不断分泌胃酸，饿久了就会有患胃溃疡、胃炎、十二指肠炎、胆囊炎的危险。另外，此时不要吃不容易消化的食物，要是胃火过盛就可能唇裂或生疮。
也有人喜欢早起并且自己动手在家里做早餐，吃得好摆得精致拍得美，让人不忍下箸的早餐，也已上升至一种热爱生活的态度。
美食博主的早餐餐桌
见到烩烩的时候，是在一家以食材纯正而在珠海烘焙圈里闻名的面包店。“我当时跟家人偶然进来，买了几款面包，一吃就知道它们的用料好，然后跟主厨还有老板一聊，原来大家志同道合，就逐渐成了好朋友。”是的，烩烩从2009年开始在网上分享自己的美食，成为一个美食博主，她早已练就了能吃出各种优劣食材的本领。“其实我一开始自己动手做饭菜，是因为有了双胞胎儿子，为了他们的身体健康，开始关注食品安全问题。”这看似只是一个妈妈爱意的延伸，却让烩烩拥有了对烹饪、烘焙无限的热情。正如，她在自己的美食网站分享页面上写的——“我非大厨，只是游离于我家小厨房里的一个迷糊主妇，旨在给家人制作健康的美食。”
从一开始，烩烩的初衷只是让孩子们吃得健康，从辅食、米糊、包子、馒头，再到各式菜肴，高颜值的西式早餐，烩烩早都数不清自己会多少品种的面包和菜肴，但是仔细看她在博客上分享的食谱，会发现，大部分都充满着趣味，又兼顾粗粮和营养——菠菜虾仁蒸蛋、百香果酸奶戚风蛋糕、迷你汉堡等等。而烩烩也在不断地学习新的东西，专门去湖南，师从一位曾在米其林二星餐厅做甜点的大厨，学习烘焙，后来又到北京、香港，跟许多老师学习新的烹饪知识。烩烩的厨艺除了在网上受到认可，她2012年参加中央电视台美食节目《中国味道》第一季，晋级全国30强，参赛食谱《盐焗鸡》更有幸选入《中国味道》一书。2013年参与了《贝太厨房》杂志举办的“2013妙手厨心”美食比赛，晋级全国12强。
虽然烩烩之前更常做的是家常菜和烘焙，但当孩子跟她说，不想吃学校的早餐，想在家里吃时，这位一心为家人做健康美食的妈妈，将对于大多数人来说只是果腹的早餐，做得玲珑精致，成为开启一天的绝佳方式。
在烩烩的手里，早餐有许多种可能，即使是单一的方包，她也会变法子做出许多创意之作。桂圆麦片、芝士蛋三明治和一份草莓让阴冷天气里也能拥有一份好心情，周末为家人准备的是抹茶双色吐司、小米粥和圣女果，奶茶吐司、双皮奶和蓝莓的搭配散发着淡淡的香味，葱香吐司、牛奶和鸡蛋组成的早餐既营养丰富又口味丰富……更别说让人食指大动的巧克力熔岩蛋糕、造型可爱的南瓜刺猬馒头、芝麻燕麦贝果等等。烩烩的早餐餐桌让清晨不再是一场与慵懒搏斗的硬仗，一杯明亮的鲜榨果汁，铺满鲜果吐司，一碗火候刚刚好的粥，色彩缤纷令人赏心悦目的摆盘，缤纷满目的早餐，包括着不同的食材，水果、牛奶、果酱、面包、蔬菜，不仅是装盘精致，还体现出丰富的营养，让孩子吃得心满意足。
“试试这家的脏脏包和碱水包。”当阳光透过玻璃门，照暖了木制的桌椅，烩烩热心地分享着她钟爱的美食，“其实脏脏包就是巧克力可颂，我前几天也自己做了。”做烘焙并不简单，对于食材的掌控要苛刻至克来计量，温度和时间更是经验丰富的厨师们的独家秘方。“碱水包也不算是新的面包品种，这是一种在德国很流行的面包，只是近段时间才进入大家的视线。”烩烩对于不同品种的面包都有着自己的看法，“其实面包只要用料好，吃着是不用担心不健康的。” 生活节奏的加快让很多人都忽视了饮食的品质，尤其是早餐这一重要的环节。烩烩除了会花样多变的西式早餐，中式的面条、馒头、包子、饺子也备受她家人的喜爱。一碗面条，有汤，有面，清清淡淡，面条养胃，操作简单，还不上火，最为适宜寒冬早春的萌动清晨。
热爱生活的方方面面
“小朋友看到精致的早餐，除了更想吃，也愿意尝试，我也会教他们煎蛋。”在烹饪烘焙的过程中，烩烩不仅让家人在温暖中开启美好的一天，自己也收获了很多。“通过做美食，自己的生活品质都在提高，对方方面面都会有要求，现在我还在种花，喜欢一切美的东西。”其实成为一位美食博主，所需要的的技能不仅仅是厨艺了得，还需要勤快，懂得摄影，写得文案，更要懂得营养均衡。从营养学的角度来说，一顿优质美味的早餐，膳食营养摄入量可占人体全天营养所需的35%左右。合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养素。要做到营养均衡不在于吃得多，而在于吃得“精”，吃得“多样化”，这样就可以充分保证人体能量供应，做到膳食平衡，这也是烩烩的早餐受欢迎的原因。
早餐除了能量要素的基本配比，在口味上也不能单调，依照个人的喜好，酸奶、奶酪、各式口味的麦片都能一起搭配，水煮蛋、煎蛋也都可按个人习惯来料理。“像小朋友他们喜欢肠仔、煎蛋，我周末的时候会给他们做。” 早晨大家围坐一起，在甜蜜和亲密中一起享受营养的第一餐，传达心意的好时光。
早餐从一日三餐变成一种热爱生活的态度，其实还挺有道理的，首先要做到勤奋，积极面对生活中的每一天，无论是阴天还是晴天，无论是忙碌的周一还是休闲的周末。“其实做早餐不用太多时间，像小面包、馒头之类的可以提前一天做好，第二天再加工一下，面包机的预约功能就能让第二天一早吃到口感松香的面包，不过有的人说面包机做出来的面包味道不好，可能是面团没有揉到位。”为了创造出更美的早餐画面，烩烩保持着一切美好事物的热忱，从餐具、锅具、桌布这些细节，再到摄影，她一直学习，善于弄点让人眼前一亮的小花样。在不断学习的过程中，也是在学着善待自己。人们常说一份合格的营养早餐讲求均衡搭配，想必生活也是如此。烩烩有时候也会享受一个人的早餐，“孩子现在又想到学校跟同学一起吃早餐，我工作日就自己一个人吃早餐。不过也不会没有动力，还可以把早餐拍成好看的照片分享到网上。”有了分享的加温，最好的时光变得更美了，就像为生活注入了更多的有益元素，各种缤纷又富有天然优质营养的食材让人在制作早餐的过程中也倍感愉悦，生活也因此变得更加丰富。
烩烩不仅在珠海参加一些摄影学习班，常常上网看国外的一些美食图片，去年还特地去上海学习了美食摄影。在花点心思做早餐这件事上，烩烩已经是专业水平，只要用心做好了一件事，其他好事也会接踵而来。现在燴烩也帮一些锅具厨具厂家拍摄食谱，她也愿意把积极健康的饮食理念分享给更多人。
“爱”有时候是一个动词，值得让你早起十分钟准备一份早餐。毕竟都市节奏总是在催促一切变快，你可能跟任何人一起吃午饭和晚饭，但早餐只会是和家人一起分享的。用心烹饪一份早餐，并不用多丰富，一杯热牛奶，一碗温粥和一份水果，和所爱的人一起共享早餐，在健康与温情的关怀中开始各自新的日程，不论即将如何忙碌，但这个温暖的开始，会让这一整天都安心而有活力。
也有人喜欢早起并且自己动手在家里做早餐，吃得好摆得精致拍得美，让人不忍下箸的早餐，也已上升至一种热爱生活的态度。
美食博主的早餐餐桌
见到烩烩的时候，是在一家以食材纯正而在珠海烘焙圈里闻名的面包店。“我当时跟家人偶然进来，买了几款面包，一吃就知道它们的用料好，然后跟主厨还有老板一聊，原来大家志同道合，就逐渐成了好朋友。”是的，烩烩从2009年开始在网上分享自己的美食，成为一个美食博主，她早已练就了能吃出各种优劣食材的本领。“其实我一开始自己动手做饭菜，是因为有了双胞胎儿子，为了他们的身体健康，开始关注食品安全问题。”这看似只是一个妈妈爱意的延伸，却让烩烩拥有了对烹饪、烘焙无限的热情。正如，她在自己的美食网站分享页面上写的——“我非大厨，只是游离于我家小厨房里的一个迷糊主妇，旨在给家人制作健康的美食。”
从一开始，烩烩的初衷只是让孩子们吃得健康，从辅食、米糊、包子、馒头，再到各式菜肴，高颜值的西式早餐，烩烩早都数不清自己会多少品种的面包和菜肴，但是仔细看她在博客上分享的食谱，会发现，大部分都充满着趣味，又兼顾粗粮和营养——菠菜虾仁蒸蛋、百香果酸奶戚风蛋糕、迷你汉堡等等。而烩烩也在不断地学习新的东西，专门去湖南，师从一位曾在米其林二星餐厅做甜点的大厨，学习烘焙，后来又到北京、香港，跟许多老师学习新的烹饪知识。烩烩的厨艺除了在网上受到认可，她2012年参加中央电视台美食节目《中国味道》第一季，晋级全国30强，参赛食谱《盐焗鸡》更有幸选入《中国味道》一书。2013年参与了《贝太厨房》杂志举办的“2013妙手厨心”美食比赛，晋级全国12强。
虽然烩烩之前更常做的是家常菜和烘焙，但当孩子跟她说，不想吃学校的早餐，想在家里吃时，这位一心为家人做健康美食的妈妈，将对于大多数人来说只是果腹的早餐，做得玲珑精致，成为开启一天的绝佳方式。
在烩烩的手里，早餐有许多种可能，即使是单一的方包，她也会变法子做出许多创意之作。桂圆麦片、芝士蛋三明治和一份草莓让阴冷天气里也能拥有一份好心情，周末为家人准备的是抹茶双色吐司、小米粥和圣女果，奶茶吐司、双皮奶和蓝莓的搭配散发着淡淡的香味，葱香吐司、牛奶和鸡蛋组成的早餐既营养丰富又口味丰富……更别说让人食指大动的巧克力熔岩蛋糕、造型可爱的南瓜刺猬馒头、芝麻燕麦贝果等等。烩烩的早餐餐桌让清晨不再是一场与慵懒搏斗的硬仗，一杯明亮的鲜榨果汁，铺满鲜果吐司，一碗火候刚刚好的粥，色彩缤纷令人赏心悦目的摆盘，缤纷满目的早餐，包括着不同的食材，水果、牛奶、果酱、面包、蔬菜，不仅是装盘精致，还体现出丰富的营养，让孩子吃得心满意足。
“试试这家的脏脏包和碱水包。”当阳光透过玻璃门，照暖了木制的桌椅，烩烩热心地分享着她钟爱的美食，“其实脏脏包就是巧克力可颂，我前几天也自己做了。”做烘焙并不简单，对于食材的掌控要苛刻至克来计量，温度和时间更是经验丰富的厨师们的独家秘方。“碱水包也不算是新的面包品种，这是一种在德国很流行的面包，只是近段时间才进入大家的视线。”烩烩对于不同品种的面包都有着自己的看法，“其实面包只要用料好，吃着是不用担心不健康的。” 生活节奏的加快让很多人都忽视了饮食的品质，尤其是早餐这一重要的环节。烩烩除了会花样多变的西式早餐，中式的面条、馒头、包子、饺子也备受她家人的喜爱。一碗面条，有汤，有面，清清淡淡，面条养胃，操作简单，还不上火，最为适宜寒冬早春的萌动清晨。
热爱生活的方方面面
“小朋友看到精致的早餐，除了更想吃，也愿意尝试，我也会教他们煎蛋。”在烹饪烘焙的过程中，烩烩不仅让家人在温暖中开启美好的一天，自己也收获了很多。“通过做美食，自己的生活品质都在提高，对方方面面都会有要求，现在我还在种花，喜欢一切美的东西。”其实成为一位美食博主，所需要的的技能不仅仅是厨艺了得，还需要勤快，懂得摄影，写得文案，更要懂得营养均衡。从营养学的角度来说，一顿优质美味的早餐，膳食营养摄入量可占人体全天营养所需的35%左右。合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养素。要做到营养均衡不在于吃得多，而在于吃得“精”，吃得“多样化”，这样就可以充分保证人体能量供应，做到膳食平衡，这也是烩烩的早餐受欢迎的原因。
早餐除了能量要素的基本配比，在口味上也不能单调，依照个人的喜好，酸奶、奶酪、各式口味的麦片都能一起搭配，水煮蛋、煎蛋也都可按个人习惯来料理。“像小朋友他们喜欢肠仔、煎蛋，我周末的时候会给他们做。” 早晨大家围坐一起，在甜蜜和亲密中一起享受营养的第一餐，传达心意的好时光。
早餐从一日三餐变成一种热爱生活的态度，其实还挺有道理的，首先要做到勤奋，积极面对生活中的每一天，无论是阴天还是晴天，无论是忙碌的周一还是休闲的周末。“其实做早餐不用太多时间，像小面包、馒头之类的可以提前一天做好，第二天再加工一下，面包机的预约功能就能让第二天一早吃到口感松香的面包，不过有的人说面包机做出来的面包味道不好，可能是面团没有揉到位。”为了创造出更美的早餐画面，烩烩保持着一切美好事物的热忱，从餐具、锅具、桌布这些细节，再到摄影，她一直学习，善于弄点让人眼前一亮的小花样。在不断学习的过程中，也是在学着善待自己。人们常说一份合格的营养早餐讲求均衡搭配，想必生活也是如此。烩烩有时候也会享受一个人的早餐，“孩子现在又想到学校跟同学一起吃早餐，我工作日就自己一个人吃早餐。不过也不会没有动力，还可以把早餐拍成好看的照片分享到网上。”有了分享的加温，最好的时光变得更美了，就像为生活注入了更多的有益元素，各种缤纷又富有天然优质营养的食材让人在制作早餐的过程中也倍感愉悦，生活也因此变得更加丰富。
烩烩不仅在珠海参加一些摄影学习班，常常上网看国外的一些美食图片，去年还特地去上海学习了美食摄影。在花点心思做早餐这件事上，烩烩已经是专业水平，只要用心做好了一件事，其他好事也会接踵而来。现在燴烩也帮一些锅具厨具厂家拍摄食谱，她也愿意把积极健康的饮食理念分享给更多人。
“爱”有时候是一个动词，值得让你早起十分钟准备一份早餐。毕竟都市节奏总是在催促一切变快，你可能跟任何人一起吃午饭和晚饭，但早餐只会是和家人一起分享的。用心烹饪一份早餐，并不用多丰富，一杯热牛奶，一碗温粥和一份水果，和所爱的人一起共享早餐，在健康与温情的关怀中开始各自新的日程，不论即将如何忙碌，但这个温暖的开始，会让这一整天都安心而有活力。