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重症急性胰腺炎（SAP）属于急性胰腺炎的特殊类型,是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症。临床上,约有17%的患者在治疗中死亡。其发病原因较多,如胆道结石、功能障碍、酗酒或暴饮暴食。而重症急性酒精性胰腺炎主要是由于长期酗酒引发,会造成身体多个器官的损伤,如消化系统出血、心脏损害、呼吸系统通气量减少以及合并肾损害。