对人参不同加工品的品质评价

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人参现行的加工方法是遵古沿续下来的,它经历了不同的历史时期,既有劳动人民宝贵经验总结,也有单纯追求外形美观,忽视内在质量的弊病,所以人参商品质量与药效成分含量高低并不完全一致,这是一个值得研究的重要课题。本文作者从考证人参炮制加工起源及其沿革总结人参加工的目的有以下几点:1、纯净药材防止霉烂变质。人参根中含有大量淀粉,总含量约占全根干重的80%。 The current processing method of Ginseng is to continue along with ancient times. It has undergone different historical periods. It not only summarizes the precious experience of working people, but also simply pursues aesthetic appearance and ignores the inherent quality of the ginseng. Therefore, the quality of ginseng products and the content of its active ingredients The level is not exactly the same, this is an important topic worth studying. The author of this article from the text ginseng processing origin and its history summarizes the purpose of ginseng work are as follows: 1, pure herbs to prevent mildew metamorphism. Ginseng root contains a lot of starch, the total content of about 80% of total root dry weight.
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