【摘 要】
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芹,或作菦,或作斳。《说文解字》:“芹,楚葵也。从艸,斤声。”《说文通训定声》:“即今水芹菜也。”《吕氏春秋·本味》载,菜之美者有云梦之芹。云梦即楚地,就是楚葵了。南
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芹,或作菦,或作斳。《说文解字》:“芹,楚葵也。从艸,斤声。”《说文通训定声》:“即今水芹菜也。”《吕氏春秋·本味》载,菜之美者有云梦之芹。云梦即楚地,就是楚葵了。南方的是水芹,鲜而嫩,北方的旱芹,老而苦,而芹菜是全国各地都有的。《诗经》中共有两个芹字,都是说的采芹,郑玄笺:“芹,水菜也。”即是采的水芹。两次采芹,均说的是亲近王者。
Or celery, or 菦, or 斳. “Shuo Wen Jie Zi”: “Qin, Chu Kwai also. From 艸, jin sound.” “Said Wen Tong Xun”: “This is also the water celery dishes.” “ The beauty of the dish is Yunmeng Qin. Cloud dream is Chu, that is, Chu Kwai. Southern cress, fresh and tender, northern celery, old and bitter, and celery is all over the country. ”The Book of Songs“ in the Communist Party has two Qin, are said to pick celery, Zheng Xuan 笺: ”celery, watercress also " is taken cress. Two celery harvest, are said to be close to the king.
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