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香丰阁
北师大附近小有名气的川菜馆子,大厅雅洁敞亮,服务亲切周到,而且不会殷勤到招你烦。二楼全以粉色系装饰,举办婚宴也很适合。菜品种类算得上比较丰富,尽管菜量不是很大,然而价格也不是太高。推荐糯米排骨,清香入味,糯米和排骨在唇齿间淡淡粘粘的磨合,很有一种剪不断理还乱的感觉;干煸牛肉丝也非常可口,筋道的牛肉丝在被油煎炸之时,已经完全裹满了辣椒的味道,口感绵密而有韧性,非常下饭。其他推荐:水煮鱼、麻辣一锅香、麻婆豆腐。
人均消费:35元
地址:新街口外大街16号(北师大东侧)
电话:62050433、62053486
新九龙麻辣在线
很多食客推荐的比较正宗的川菜馆子,环境不错,但是在见惯了陶然居、俏江南那样的所谓新派川菜餐厅之后,对于这样的布局难免会觉得有些审美疲劳——毕竟在感觉上,类似于川办那样闲适自在的硬木座椅才是吃四川菜所应有的乡土氛围。菜品推荐馋嘴蛙、鲜香嫩滑,只是过于追求刺激味蕾,花椒放得实在有点多;咸蛋黄焗南瓜也不错,这菜要记得一定趁热吃;豌豆牛肉也好,主要是他们用了新鲜豌豆,口感上要比罐头的水嫩得多了。必须要提的还有一个干锅肥肠,干锅不干肥肠不肥,不推荐。
人均消费:35元
地址:新康街2号(北师大东门过街天桥对面胡同内)
电话:82087775
火凤凰
川菜馆,店面不大,却是入眼皆红艳,视觉效果的强烈似乎很容易就刺激到味蕾。在这里可以经受得住辣椒的涅磐,从此吃辣的境界就可以浴火重生——这大抵就是店名“火凤凰”的缘由吧。来这里必点的,其实也是唯一需要点的只有三种东西,烧鸡公、牛蛙和大扎的酸梅汤。那烧鸡公鸡肉软烂,入口绝无梗阻、浑若无物;牛蛙肉作蒜瓣状,红油翻滚中始终不住腾挪,看上去已是酥嫩无匹,口感也绝非一味以麻辣取胜,鲜香爽滑则更有一功,食之甚为过瘾。
人均消费:40元
地址:北京西城区德胜门外大街甲18号
电话:82088850
川嫂麻辣烫
三元桥有万记,护国寺有川嫂,这句名言可是我最先说的。从前还有袁记,可惜目前正搬家中,芳踪杳杳。来这里不外乎物美价廉的麻辣烫、以及无限量免费添加的麻酱小料,远近驰名。以至花50块钱打车往返吃三四十块钱麻辣烫的主儿大有人在。地方可能不太好找,不过既然说得这么热闹,咱就顺便指个道:护国寺路口往北大概几十米路西有个胡同(把口是韩国烤肉),进去后路南是个新疆馆子,再往里就是它。
人均消费:15元
地址:护国寺宝产胡同北侧胡同内
刚记麻辣涮烤肉串店
新街口一带似乎饮食文化多以闲适随意的街头风格为主,因而小吃之类可圈可点的馆子也就比较多。现在说的这家刚记也是网上流传比较广的。其实个人以为,论烤翅它应该说比不上人大和西门的;至于麻辣烫也就将将和附近的军嫂有一拼,但是刚记的长处恰恰就在于综合实力比较平均,因而一直很受欢迎吧。
人均消费:15元
地址:西直门内大街新街口电影院斜对面
苏轼酒楼
成府路一带很有年头的川菜馆,大众口味,门脸古色古香的有点意思,冷锅鱼最出名。苏轼豆花做得不错,比较符合四川本土的特点;东坡肘子也可以,肉选的不错,弄的很干净,而且不会觉得太肥;泡椒牛蛙有点腥,不知道是前期没处理好,还是泡椒的味道不够压住牛蛙的腥味;烤鱼比较一般,糖醋里脊不推荐。
人均消费:40元
地址:成府路45-4号
电话:62534023
景晨轩食府
改良川菜,以至于许多非川菜的菜品要比川菜做得好吃。环境不算有特点,店里那大瓦罐人高马大的倒是真唬人,可惜盛名之下其实难副,味道不过如此而已。这里的干锅鱼籽比较有名,很多回头客都是冲这个去的;还有咸蛋黄焗南瓜,火候非常到位,而且南瓜和咸蛋黄结合得非常融洽;其他推荐:炸脆皮鲜奶、毛血旺、玉子豆腐。
新九龙川菜秀
环境布局很像大礼堂。曾以“百家同乐”为名卖过一阵子海鲜,后来半路出家开始经营川菜,却不肯罢休似的保留了许多海鲜菜品。张鸭子是这里的招牌菜,口味近似于樟茶鸭子,倒也值得一吃,只是因为制作费时,因此必须提前一天预定。这里的水煮鱼很多人都说不错,但个人以为并不见佳。其他推荐:酥辣香、鲜虾青豆豆腐、酱油炒饭、烤鲜鱿。
人均消费:40元
地址:大慧寺路6号
电话:62185258
餐厅推荐
众乐家常菜
独乐乐不如众乐乐,别的领域咱们无从知晓,可是这句话用在吃饭上绝对是至理名言。众乐家常菜的环境虽然并不如何见佳,可是菜品种类却很丰富,而且性价比很高,口味也还不坏。软炸里脊、宫爆鸡丁、烤羊腿等大众菜品都做得有滋有味,做工也比较讲究。美中不足是这里停车比较费劲,开车过来的话最好停在旁边的徐悲鸿纪念馆,比较方便。
人均消费:30元
地址:新街口北大街41号
电话:62252181
辛记涮肉
物美价廉的火锅店,提供免费锅底,推荐中辣口味,基本上大家都能接受。麻酱小料很是味,不过量不算多。肉类不用多说,基本上就是常吃的那些玩意儿,部分肉类产品常年特价。蔬菜比较新鲜;油豆皮炸得很够火候。服务很好,人气很旺。
人均消费:40元
地址:新街口南大街26号
电话:66185756
辽宁饭店餐厅
东北家常菜,也有辽参之类的高级货,口味总体来说只能算是中规中矩。小鸡炖蘑菇和猪肉粉条的汤都不错,热乎乎稠乎乎的很下饭,但是原材料有点舍不得放的意思;凉菜如拉皮之类的量倒是很大,一般家庭聚会,或者招待个东北朋友还是可以一去的。
人均消费:30元
地址:德外大街1号辽宁饭店2楼(辽宁省驻京办)
电话:62015588-236/101
庆云楼
严重小资的越南餐厅,木窗木椅木地板,灯光昏暗,帘帐飘飘,临窗的位子还能看到后海一角,连洗手间都那么别致!适合约会,明星们也常去。菜式很精美,味道清淡,就是量偏小,价钱颇高。推荐越南春卷(30元)、香茅牛肉(38元)、胭脂芦笋(38元)。
人均消费:150元
地址:银锭桥东前海东沿22号(烤肉季东侧)
电话:64019581
岳麓山屋
湘菜。环境非常好,临湖的位置绝佳。如果坐在楼顶的露台上,还能看湖里的游船和对面小岛上的灯光。店内的空间大部分由书来装点,菜单也装订成了古籍的样子,很别致。菜式新颖,味道香辣鲜美,价格在后海不算贵了。推荐:酱椒鱼头(88元)、芋头饭(5元)和手撕小鳖(28元/只)
人均消费:70元
地址:北海后门对面荷花市场内
电话:66177978/66172696 望京店:64783613
孔乙己酒楼
正宗的绍兴菜,精致又美味。最喜欢这家店的环境,古色古香,坐在二楼的包间里可以看到水景,夏天可以坐在外面的院子里,再舒服不过了。菜单是颇有功底的竖体小草。菜式很多,推荐:黄酒、酸梅汤、醉虾(28元)、黄泥螺、油焖笋(28元)、咸蛋黄炒南瓜(18元)。晚上人多,需提前订位。
人均消费:60元
地址:德内大街东明胡同2号(德胜门桥往南500米过桥左转50米)
电话:66184915
航天桥店:68768776
茶马古道
很有名气的云南菜馆,味道还行,最主要的是特色和环境。很时尚、很现代,透过落地玻璃就能看到后海的湖面,春夏还可以坐在湖边用餐。这家店以烧烤为主,烤茄子(18元)特别好吃。热菜推荐蛋包饭(16元)、过桥鲜鱼(88元)、过桥米线(28元)、米酒、汽锅系列。
人均消费:80元
地址:北海后门对面荷花市场内
电话:66155515/66164261
现代城店:85804286