【摘 要】
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贫困地区农产品与高校食堂物资供应链衔接研究,其实就是"农校对接"。这是我国的新型扶贫方式,目标是培养和提高贫困地区农户的素质和能力,进一步畅通农产品的销售渠道。2020
【基金项目】
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2020年度山东省社科规划研究项目“乡村绿色产业高质量发展指标体系构建及其应用研究”,课题编号:20CPYJ26的阶段性成果
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贫困地区农产品与高校食堂物资供应链衔接研究,其实就是"农校对接"。这是我国的新型扶贫方式,目标是培养和提高贫困地区农户的素质和能力,进一步畅通农产品的销售渠道。2020年5月,山东省教育厅发布《关于加强高等学校食堂管理工作的意见》,要求低价菜(2元以下)所占比例不得低于20%,高校食堂应该坚持公益性和便民性原则,不以盈利为目的。传统的采购方式(农户——产地批发市场——中间运输——销售地批发市场——终端零售)已经不能满足高校,而农户——农业合作社——高校食堂这种精简的农产品供应链是一种新
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