【摘 要】
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文章建立了一种快速、批量测定奶粉中硝酸盐含量的检测方法。方法首先对奶粉样品进行沉淀蛋白质、除去脂肪处理,然后采用间断化学分析仪自动进样还原硝酸盐为亚硝酸盐,自动加
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文章建立了一种快速、批量测定奶粉中硝酸盐含量的检测方法。方法首先对奶粉样品进行沉淀蛋白质、除去脂肪处理,然后采用间断化学分析仪自动进样还原硝酸盐为亚硝酸盐,自动加显色剂进行显色比色测定。文章同时分析了方法的线性、准确性、精密度、加标回收率等参数,结果表明硝酸盐在0-2μg/m L的范围内该方法线性良好,回归方程：y=0.2252x-0.0009,相关系数r=0.9999,相对标准偏差RSD〈5%,加标回收率在89.0%-99.6%。方法简便快速、灵敏度高、准确性、重复性好。
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