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人们每天都要吃饭，但要想吃得健康，需要有好的吃饭习惯。对此，天津营养学会名誉理事长付金如经多年研究，总结出10条非常健康的饮食方法，这些饮食习惯是：
1.先吃水果再吃饭。吃水果的正确时间是饭前一个小时或饭后两个小时。水果中所含的许多营养成分均是水溶性的，因此在饭前吃水果可促进人体对营养素的吸收。同时，水果属于低热量食物，其中所含的热量仅为同等重量面食的1/4左右，仅为同等重量肉食（如猪肉等）的1/10左右。因此，人们在餐前吃水果可起到减少热量的摄入、增强饱腹感的作用。
2.吃饭时挺直腰背。人们在吃饭时身体会处于放松状态，很容易含胸驼背。但这种姿势会使食道和胃受到压迫，影响其消化功能。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上及蹲着吃饭都会使腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病。因此，挺直腰背才是正确的进餐姿势。
3.两餐之间应相隔4～6个小时。两餐间隔的时间太长或太短都会对人体造成不良的影响。两餐间隔的时间太长会引起较强的饥饿感，从而可影响人的体力和思维能力。两餐间隔的时间太短，人的消化器官就得不到充分的休息，从而可影响食欲和消化功能。一般来说，混合性食物在人胃内停留的时间约是4～5个小时。因此，两餐之间相隔4～6个小时是比较适宜的。
4.烹饪肉食前应先用热水漂洗。研究发现，如果将肉块放入漏勺里用热水漂洗，可以去掉其中所含的大部分脂肪。
3.特别饿时喝点粥。人在特别饿时，其胃肠道的消化功能会明显变弱。此时若大吃大喝（尤其是大量地吃牛奶、豆浆、酸奶和白薯等食物）极易引起消化不良。因此， 人们在特别饿时应吃一些半流质饮食，如米粥、面条或米线等。
4.先吃爱吃的食物。人们若先吃自己喜爱的食物，会在情绪上得到满足，并更快地产生饱胀感，从而可避免进食过量。
5.每天都吃一些富含纤维素的食物。人体若摄取了过多的脂肪和蛋白质，这些物质就会被大肠杆菌分解成有害的腐败物。纤维素具有包裹这些腐败物，并将其从肠道排出体外的作用。因此，人们每天都应吃一些富含纤维素的食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
6.动、植物油要混着吃。研究发现，植物油中所含的人体必需脂肪酸比动物油多得多。但人们若只吃植物油，会增加体内过氧化物的含量，从而可加快衰老的速度，并增加患乳腺癌、结肠癌的几率。动物油中虽含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，但也含有对心血管系统有益的多烯酸、脂蛋白等营养物质，是人们不可缺少的一种食物。因此，人们应将1份动物油、2份植物油混合在一起，配制成混合油来吃。
7.吃饭的环境要安静。嘈杂的就餐环境会使人的味觉变得迟钝。研究发现，随着噪音的增大，人感受食物甜味和咸味的敏感度会持续降低。因此，人们应到安静、有轻柔背景音乐的餐馆进餐。
8.吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。人们若在吃饭时说话过多,尤其是过多地谈论复杂或令人扫兴的事，就会减少咀嚼食物的次数和唾液的分泌量，从而可影响消化系统的功能。
9.饭后别马上用脑。刚吃完饭，人体内的血液会大量地流向消化器官，从而使大脑处于相对缺血的状态。人们若在此时进行脑力劳动，就会出现精神紧张、记忆力下降的情况。老年人若在饭后立即进行脑力劳动，还可增加患心脑血管疾病的几率。因此，人们应在饭后休息半小时以上再进入工作状态。在饭后听听音乐、散散步都是不错的选择。
10.饭后半小时再喝茶。人们若在饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响胃肠道的消化吸收功能。同时，茶中所含的单宁酸在与食物中所含的蛋白质混合后，还会产生一些不易消化的凝固性物质，从而可增加胃肠道的负担。因此，人们应在饭后半小时再喝茶，这样可增强胃肠道的消化吸收功能，并起到杀菌消毒和护齿的作用。
1.先吃水果再吃饭。吃水果的正确时间是饭前一个小时或饭后两个小时。水果中所含的许多营养成分均是水溶性的，因此在饭前吃水果可促进人体对营养素的吸收。同时，水果属于低热量食物，其中所含的热量仅为同等重量面食的1/4左右，仅为同等重量肉食（如猪肉等）的1/10左右。因此，人们在餐前吃水果可起到减少热量的摄入、增强饱腹感的作用。
2.吃饭时挺直腰背。人们在吃饭时身体会处于放松状态，很容易含胸驼背。但这种姿势会使食道和胃受到压迫，影响其消化功能。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上及蹲着吃饭都会使腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病。因此，挺直腰背才是正确的进餐姿势。
3.两餐之间应相隔4～6个小时。两餐间隔的时间太长或太短都会对人体造成不良的影响。两餐间隔的时间太长会引起较强的饥饿感，从而可影响人的体力和思维能力。两餐间隔的时间太短，人的消化器官就得不到充分的休息，从而可影响食欲和消化功能。一般来说，混合性食物在人胃内停留的时间约是4～5个小时。因此，两餐之间相隔4～6个小时是比较适宜的。
4.烹饪肉食前应先用热水漂洗。研究发现，如果将肉块放入漏勺里用热水漂洗，可以去掉其中所含的大部分脂肪。
3.特别饿时喝点粥。人在特别饿时，其胃肠道的消化功能会明显变弱。此时若大吃大喝（尤其是大量地吃牛奶、豆浆、酸奶和白薯等食物）极易引起消化不良。因此， 人们在特别饿时应吃一些半流质饮食，如米粥、面条或米线等。
4.先吃爱吃的食物。人们若先吃自己喜爱的食物，会在情绪上得到满足，并更快地产生饱胀感，从而可避免进食过量。
5.每天都吃一些富含纤维素的食物。人体若摄取了过多的脂肪和蛋白质，这些物质就会被大肠杆菌分解成有害的腐败物。纤维素具有包裹这些腐败物，并将其从肠道排出体外的作用。因此，人们每天都应吃一些富含纤维素的食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
6.动、植物油要混着吃。研究发现，植物油中所含的人体必需脂肪酸比动物油多得多。但人们若只吃植物油，会增加体内过氧化物的含量，从而可加快衰老的速度，并增加患乳腺癌、结肠癌的几率。动物油中虽含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，但也含有对心血管系统有益的多烯酸、脂蛋白等营养物质，是人们不可缺少的一种食物。因此，人们应将1份动物油、2份植物油混合在一起，配制成混合油来吃。
7.吃饭的环境要安静。嘈杂的就餐环境会使人的味觉变得迟钝。研究发现，随着噪音的增大，人感受食物甜味和咸味的敏感度会持续降低。因此，人们应到安静、有轻柔背景音乐的餐馆进餐。
8.吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。人们若在吃饭时说话过多,尤其是过多地谈论复杂或令人扫兴的事，就会减少咀嚼食物的次数和唾液的分泌量，从而可影响消化系统的功能。
9.饭后别马上用脑。刚吃完饭，人体内的血液会大量地流向消化器官，从而使大脑处于相对缺血的状态。人们若在此时进行脑力劳动，就会出现精神紧张、记忆力下降的情况。老年人若在饭后立即进行脑力劳动，还可增加患心脑血管疾病的几率。因此，人们应在饭后休息半小时以上再进入工作状态。在饭后听听音乐、散散步都是不错的选择。
10.饭后半小时再喝茶。人们若在饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响胃肠道的消化吸收功能。同时，茶中所含的单宁酸在与食物中所含的蛋白质混合后，还会产生一些不易消化的凝固性物质，从而可增加胃肠道的负担。因此，人们应在饭后半小时再喝茶，这样可增强胃肠道的消化吸收功能，并起到杀菌消毒和护齿的作用。