【摘 要】
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一个品牌撑起一家企业,而多个品牌则架构起稳定和持续发展的企业结构。现代餐饮行业的“小”品牌如雨后春笋般迅速崛起,与大众餐饮形式相生相伴,成为了餐饮行业不可阻挡的强
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一个品牌撑起一家企业,而多个品牌则架构起稳定和持续发展的企业结构。现代餐饮行业的“小”品牌如雨后春笋般迅速崛起,与大众餐饮形式相生相伴,成为了餐饮行业不可阻挡的强大力量。比起主品牌,多数小品牌更吸引了大众的眼球,并迅速占领市场。未来,一定是一个往小业态发展的方向。即便没有“国八条”的阶段性影响,随着人工、租金、原材料成本的上升,不断挤压餐饮利润空间,餐饮企
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