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本文研究了在硼砂介质中，苯酚及其衍生物的电化学行为，利用苯酚在－０．５Ｖ（对ＳＣＥ）吸附富集，再进行氧化溶出，建立了测定苯酚的新方法．对苯酚的检出限为８×１０－８ｍｏｌ·Ｌ－１，浓度在５×１０－７～８×１０－６ｍｏｌ·Ｌ－１范围内与溶出电流有良好的线性关系．用于酚醛树脂涂料马口铁制成的蕃茄酱罐头中苯酚的测定，回收率在８４．５％～８６．７％之间