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【摘 要】
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本文对肉桂色曲霉9824菌株酸性蛋白酶产酶条件、酶学性质和在断奶仔猪的喂养效果进行了研究.结果表明,采用麸皮与豆饼比例6∶4,氯化铵浓度1.5%,物料加水比1∶1,菌株接种量0.3
【机 构】
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淮海工学院食品工程系
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2002年4期
【基金项目】
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江苏省农业科技攻关项目
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