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野生水芹菜又叫河芹菜．生长在水沟，河边或低洼潮湿的地方。野生水芹菜营养丰富，是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，可以减少粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触．达到预防结肠癌的目的。此外，水芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬。此外，水芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，