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Sri Lanka斯里兰卡
徐贞挚，私人旅行定制师，穷游网精华作者，已游历近30个国家，200多个城市。满世界寻找与众不同的旅行目的地，只为引领客户和读者去打破对这个国家或区域的固有印象，去发现它很不一样的一面；收集并亲身体验那些隐藏在各处的个性酒店，为自己也为朋友安置一个个融入当地的旅途中的家。
如今越来越多的人像集印章一样满世界地追着去入住安缦酒店，安缦的品质和受欢迎程度可见一斑。然而，在斯里兰卡有一个本土集团，一不小心就将酒店开出了新标准、新高度，让斯里兰卡西南海滨的两家安缦酒店也相形见绌，这个斯里兰卡的本土集团就是大名鼎鼎的茶叶世家Dilmah。 面对日益增长的外国游客，作为斯里兰卡之光的Dilmah主动承担起将斯里兰卡最美的一面都展现给游客的责任，他们组织大家参观他们的茶园、茶厂，以此来推广茶文化。为了让大家能更深入地了解茶区，他们干脆在2005年开创了世界首家茶文化酒店，从此走上了创建高端酒店的道路，就连苛刻的罗莱夏朵都忍不住将锡兰茶古道度假村和韦利格默海角度假村这两家传奇般的酒店收入旗下。
CEYLON TEA TRAILS尽享殖民时期风华
锡兰茶古道度假村（Ceylon Tea Trails）是斯里兰卡第一个加入罗莱夏朵的度假村，坐落在海拔1500米的锡兰茶地区，由5个散落在茶园里的殖民时期遗留建筑改造而成。这几栋建筑全是19世纪末到20世纪初的茶园经理的私邸，并且都以经理的名字命名，它们或傍湖而居、或隐于山间，都被郁郁葱葱的大片茶园围绕，并由蜿蜒的茶径串联起来。度假屋的室内依然保留着殖民时期清雅迷人的维多利亚风格，不少房间还有直通私家花园的出入口，完美还原了昔日英国侨民对花园的痴情。英殖时期的英式早餐、下午茶、和四道式晚餐的传统也沿袭至今。
每个度假屋都有不同的闪光点，这也难倒了选择困难症患者：这个湖边的好梦幻，还方便划船；这个海拔最高的最有隐居的感觉……想当初我也是反复地看每个度假屋的VR图像，看了快一小时才艰难地做出了选择，结果到了才发现原来酒店早就料到这点，所以在酒店的安排下，客人可以随意参观各个度假屋。也就是说你可以住在A，跑到B去喝下午茶，再到C去玩，关键是管家会妥帖安排好一切，不用你多掏一分钱。交通和餐饮，不用你多掏一分钱。
用茶叫醒沉睡的一天
清早，在鸟语花香中醒来，按下床头的呼唤铃，管家送来了新鲜奶茶。一杯下肚，唇齿留香，胃也跟着苏醒了过来，此时的门外管家也已经将前一天送洗的衣物整齐地叠放在编织篮中。小憩片刻，来到屋前花园散步，清晨的空气湿润清新，花草上还带着晶莹的露珠，山谷、湖面雾气缭绕，宛如仙境。“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”，我正感叹着眼前的美景，服务生小哥一句“您的早饭已经准备好了”及时收住了我的诗意。廊下一桌早餐散发着温暖的香气，餐毕，酒店的车辆已在后院等候，我接过管家遞上的一瓶水，便迫不及待地开启了对中部高地的探索。
来锡兰茶古道度假村最不能错过的自然是他们的茶体验，从在茶园的采摘开始，茶叶专家便会带领我们参观并讲解整个茶叶的生产过程，从采摘“两叶一芯”到茶叶工厂的细心酿造，以及如何品尝不同种类的茶，详尽专业的参观讲解流露着种茶人对这片土地的热爱，而结尾的品茗环节让我大开眼界，原来品尝一杯茶也像品葡萄酒一样有着看颜色、观挂杯的讲究，还要搅动舌头，让味蕾充分体会鼻尖下的这杯香茗。
顺着茶径来到地势最高、年代最久远的度假屋Tientsin，颇具历史感的建筑装饰和英式花园让人一下就穿越到百多年前的英国殖民时期。在这里吃过午餐后带上酒店的自制地图和对付蚂蟥的盐水喷雾，开始在周边徒步，穿梭于茶园。一个半小时的徒步消耗了不少体力，接着司机带我来到了Castlereagh湖东岸的度假屋，在这里享用正宗的英式下午茶。Castlereagh湖虽然是人工水库，可在这海拔一千多米、人烟稀少的地方却美得颇有种东方瑞士的感觉，某天环湖散步看见草地上的奶牛时，这种感觉尤其强烈。身着纱笼制服的员工在门廊的茶席上奉上下午茶，他们还会把入夜的客厅装点成殖民风格俱乐部，奉上由摩洛哥薄荷茶佐味的鸡肉沙拉、法式香草茶加持的牡蛎蘑菇汤、搭配罗望子茶酱的羊排、掺入伯爵茶巧克力酱的甜品……三层英式点心下肚，身体得到极大的抚慰，每个脂肪细胞都在欢呼，可为了给丰盛的晚餐腾出点空间，我便决定去游泳。不知不觉，夕阳染红了树林，晚餐后窝在沙发看书听音乐，管家来和我商量了一下明天的活动和餐饮安排。我的管家腿脚有点不太灵便，也不爱笑，像极了电视剧《唐顿庄园》里的贝茨先生。
CAPE WELIGAMA RESORT南部海岸的小惊喜
随着热度逐年上升，锡兰茶古道度假村已经越来越难预订上了。春节带家人去斯里兰卡时就无缘入住，不过好在订上了Dilmah的第二家度假村韦利格默海角度假村（Cape Weligama resort）。这个度假村无论选址、规模还是形势都像是对安缦维拉（Amanwella）的宣战书。整座度假村依山傍海，所有的房间都面向印度洋，放眼望出去即是无边无际的海水，海上还有端坐在木杆上垂钓的渔民和游弋的双体船。清晨，还可以坐在门廊里边等早餐边听海的吟唱、任凭海风拂面直至清醒。
不同于锡兰茶古道度假村带有浓郁的地域和历史色彩，韦利格默海角度假村绝对走在了时代的前端。“我们可不是简简单单一家酒店，除了菜单上的，其他的你想吃什么也都可以哦”，主厨傲娇的迎接辞完全暴露了它的勃勃野心。于是，初来乍到刚被气派房间震到的我，跟着主厨来到了酒店应有尽有的自有市场毫不客气地挑选了龙虾，主厨又帮我搭配了好些蔬菜和海鲜，做成一顿东西结合的美味晚餐。韦利格默海角度假村的活动也非常丰富多样，除了冲浪、观鸟、潜水外，还可以出海观鲸、去乌达瓦拉维国家公园（Udawalawe National Park）拜访大象家族。
在这里除了可以享受写得一手好书、主持得了电视节目还是冲浪小能手的混血主厨烹饪的料理，你还能住上亚洲最炙手可热的顶尖酒店建筑大师莱克·布纳格（Lek.Bunnag）设计的奢华套房，接受从瑞士受训归来的管家的服务，参加5星PADI运动和潜水中心安排的精彩的水上水下运动，还有什么理由跑到更远的马尔代夫去呢？
除了中部茶区的锡兰茶古道度假村和南部海滨的韦利格默海角度假村，Dilmah还在悄悄地打造和规划着雅拉国家公园的帐篷酒店，中北部文化三角区的斯基里亚度假村，东北沿海亭可马里的红岩沙滩帐篷酒店，目标是要用自己的系列酒店串起斯里兰卡的精华行程。看完这些酒店的效果图，我就已经默默在日历里做好提醒了，你呢？