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随着医疗技术的发展，胃癌的治疗效果不断提高。但是，由于临床上很多胃癌病人发现偏晚，以致预后不良，给个人和家庭带来巨大的痛苦。为从根本上降低胃癌的发病率，最大限度地减少胃癌带来的严重后果。大家都要增强保健意识，关注自身健康，预防胃癌发生。
罹患胃癌的高危人群
1、高危因素。胃癌发生危险的因素包括：
●50～60岁为胃癌高发年龄段。
●幽门螺旋杆菌感染，特别是在儿童期感染幽门螺旋杆菌，发病率升高3～5倍。
●胃癌患者的直系亲属发病率升高2～3倍。
●饮酒增加胃癌发病风险。
●吸烟使胃癌的发病率升高1.5～3倍。
●发酵，熏制等高盐和含有亚硝胺成分的食品，与胃癌发病率密切相关。
●维生素A、C、E、β胡萝卜素，硒以及纤维素的缺乏，增加胃癌风险。
2、癌前病变。有些胃的基础疾病有可能发展成胃癌。
●慢性萎缩性胃炎 慢性萎缩性胃炎与胃癌的发生率呈显著的正相关。
●恶性贫血 恶性贫血患者中10％会发生胃癌，其发生率为正常人群的5～10倍。
●胃息肉 虽然腺瘤型或绒毛型息肉占胃息肉中的比例不高，但癌变率却高达15％～40％，直径大于2厘米者癌变率更高。增生性息肉多见，而癌变率仅为1％。
●残胃 胃良性病变手术后残胃发生的癌症称为残胃癌。胃手术后，尤其在术后10年开始，残胃癌发生率显著上升。
●良性胃溃疡 胃溃疡边缘的黏膜容易发生肠上皮化生与恶变。
预防胃癌的5条保健措施
1 饮用清洁水 胃癌发生与饮水受到污染有密切关系，特别是受农家肥料污染的水。经过氯化消毒的自来水，水中有机物产生的有机氯化物有致突变性，而应用臭氧消毒则不发生致突变性。因此，改善饮用水质对预防胃癌有重要意义，平时应尽可能饮用清洁水。
2 少吃腌菜烧烤 食物不合理的加工、烹饪可产生致癌物，腌菜中的亚硝酸盐与胃癌的发生密切相关。一般来说，动物性食物清蒸不会产生致突变物，但是烧烤却可以产生大量的致癌物。因此，尽可能食用新鲜食品，少食腌制食品。食盐的摄入也应该适当。尽可能少用或不用酱油、虾酱油或者鱼露。
3 消除癌前病变 癌前病变本身不是癌，但是可以发展成为癌。由癌前病变到癌有一个较长的过程，清除癌前病变就可以杜绝胃癌的发生。因此，要积极治疗胃黏膜不典型增生、重度萎缩性胃炎、胃或十二指肠溃疡，及时切除胃息肉。
4 避免吸烟、酗酒 吸烟是人们熟知的致癌因素，不仅引起肺、咽、喉及食管部癌肿，还会使其他部位发生肿瘤的危险性增高。因此，男性女性都应戒除香烟，还应避免二手烟对人体的危害。此外，饮酒也应节制。
5 改善饮食结构 合理的膳食对大部分癌症都有预防作用，特别是植物食品中存在多种防癌成分。饮食要规律，多吃蔬菜、水果与薯类，适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油。
罹患胃癌的高危人群
1、高危因素。胃癌发生危险的因素包括：
●50～60岁为胃癌高发年龄段。
●幽门螺旋杆菌感染，特别是在儿童期感染幽门螺旋杆菌，发病率升高3～5倍。
●胃癌患者的直系亲属发病率升高2～3倍。
●饮酒增加胃癌发病风险。
●吸烟使胃癌的发病率升高1.5～3倍。
●发酵，熏制等高盐和含有亚硝胺成分的食品，与胃癌发病率密切相关。
●维生素A、C、E、β胡萝卜素，硒以及纤维素的缺乏，增加胃癌风险。
2、癌前病变。有些胃的基础疾病有可能发展成胃癌。
●慢性萎缩性胃炎 慢性萎缩性胃炎与胃癌的发生率呈显著的正相关。
●恶性贫血 恶性贫血患者中10％会发生胃癌，其发生率为正常人群的5～10倍。
●胃息肉 虽然腺瘤型或绒毛型息肉占胃息肉中的比例不高，但癌变率却高达15％～40％，直径大于2厘米者癌变率更高。增生性息肉多见，而癌变率仅为1％。
●残胃 胃良性病变手术后残胃发生的癌症称为残胃癌。胃手术后，尤其在术后10年开始，残胃癌发生率显著上升。
●良性胃溃疡 胃溃疡边缘的黏膜容易发生肠上皮化生与恶变。
预防胃癌的5条保健措施
1 饮用清洁水 胃癌发生与饮水受到污染有密切关系，特别是受农家肥料污染的水。经过氯化消毒的自来水，水中有机物产生的有机氯化物有致突变性，而应用臭氧消毒则不发生致突变性。因此，改善饮用水质对预防胃癌有重要意义，平时应尽可能饮用清洁水。
2 少吃腌菜烧烤 食物不合理的加工、烹饪可产生致癌物，腌菜中的亚硝酸盐与胃癌的发生密切相关。一般来说，动物性食物清蒸不会产生致突变物，但是烧烤却可以产生大量的致癌物。因此，尽可能食用新鲜食品，少食腌制食品。食盐的摄入也应该适当。尽可能少用或不用酱油、虾酱油或者鱼露。
3 消除癌前病变 癌前病变本身不是癌，但是可以发展成为癌。由癌前病变到癌有一个较长的过程，清除癌前病变就可以杜绝胃癌的发生。因此，要积极治疗胃黏膜不典型增生、重度萎缩性胃炎、胃或十二指肠溃疡，及时切除胃息肉。
4 避免吸烟、酗酒 吸烟是人们熟知的致癌因素，不仅引起肺、咽、喉及食管部癌肿，还会使其他部位发生肿瘤的危险性增高。因此，男性女性都应戒除香烟，还应避免二手烟对人体的危害。此外，饮酒也应节制。
5 改善饮食结构 合理的膳食对大部分癌症都有预防作用，特别是植物食品中存在多种防癌成分。饮食要规律，多吃蔬菜、水果与薯类，适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油。