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如何“吃”得更漂亮
英国科学家呼吁姑娘们要把自己“吃”得更漂亮。原来科学家得出结论，人体的内脏，例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定“联系”。内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对美容极为重要。
如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水。如果能做到小小的节食，例如放弃一顿午餐则更好。
如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。请少吃盐、糖、咖啡，多吃红萝卜、白萝卜和蒲公英。
脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。
鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃含脂肪的食品。
上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖胃的功能，从而间接有利于嘴唇的美容。
碱性食物增进肌肤健美
一般讲来，酸性食物使肌肤衰弱，碱性食物使皮肤健美。如果吃酸性食品过多时，血液酸度增高，全身血液的活动力迟缓，并有疲劳感觉。反之，碱性食品可改善血液的状态，全身有爽快感，能预防和治疗皮肤薄弱者易产生的皮炎和其他皮肤疾病，防止皮肤过早粗糙和老化。
食用酸性食品，尤其是肉类，一定要同时食用充足的蔬菜，蔬菜中的钙和钾可中和肉类中的硫酸和磷酸。
另外，钙能强化皮肤，能增强皮肤的抵抗力，消除过敏。钙还能降低血管壁的通透性，可预防炎症的发生且具有治疗作用。富含钙的食品有牛乳、小鱼、贝类、干鱼、海藻类等。
维生素C具有还原作用，能抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能预防晒斑。富有维生素C的食品有柠檬、柑橘、西红柿、草莓、萝卜、卷心菜、油菜、苹果、西瓜、黄瓜、香瓜等。
肤色白皙加上血色充足，才是皮肤健康美的标准，肤色不佳主要是贫血造成，所以，应食用含铁多的食物，如樱桃、菠菜、胡萝卜、芝麻、紫菜、蚕豆、贝类、沙丁鱼、干鱼等。绿茶含较多叶绿素和维生素C，能使肤色白皙，血色充足。
女人该多吃什么
女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补碘，多吃些海藻食品。
海藻食品含蛋白质、脂肪少，具有奇特的减肥功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发，如果缺乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、失去光泽。
因而，常食海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。此外，海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。
海藻类食物包括发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，海藻含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。
多吃番茄，美容养颜
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维生素A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维生素C不被破坏，使人们可有效地烹调它。
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。
番茄为吃素的主要蔬果，烹调种类繁多，除了下述的六道作法，炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤，最常用的是制成番茄酱，可贮存、长期食用，但因番茄性较寒，体质虚弱的妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时，都不宜食用。
可口美味美容菜汤
取大白菜心2棵（约250克）、红枣8个、牛奶半杯、鸡蛋一个、精盐少许。
制作时，先将白菜心洗净，切成5厘米长段，用沸水氽过，捞出备用；再将红枣放入锅中，放入清水两碗，熬半小时。
当水熬至一碗时，将配料放入，待沸腾时，再放进白菜心；
再沸时，打入鸡蛋，并迅速将鸡蛋搅散成蛋花即成。此汤营养丰富、美味可口，食后消除疲劳，恢复体力。
依据：
大白菜含有丰富的食物纤维，也是解除秋冬季维生素C不足的重要蔬菜，秋冬季节气候干燥，大白菜可以充分补充肌肤中的水份。
大枣含有丰富的铁，多食这类食物会使人面色红润、健康。冬食红枣，是滋阳润燥、益肺补气的最佳食品。
牛奶和鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素A、B2，当人体缺少维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，失去光泽，牛奶和鸡蛋中的蛋白质和维生素有滋润肌肤并洁白肌肤的作用，还可以促进新陈代谢。
自制可口美颜葡萄醋
不少时尚女性深信“吃醋让你更美丽”，现在就向大家介绍一款流行的“纯酿葡萄醋”，有兴趣的朋友不妨一试：
材料：
葡萄2千克、砂糖0.5千克。
做法：
1、葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。
2、葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。
3、把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。
4、加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
叮咛：
1、葡萄醋可以做醋母，酿其他醋时亦可当作醋引子使用。
2、滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气泡。
越吃越美丽
茶——茶是维持苗条身材的饮料。油腻的食物不管在食用前或食用后，或同时喝茶都有用。而且中国茶比日本茶更具去油腻的效果。
麦饼——消化不良时，可食用的饼干。很多人常觉得肚子不太舒服，因此，可多食用含纤维的食物。建议你食用麦饼。
菠菜——菠菜是治疗贫血时的“蔬菜之王”。菠菜也可预防癌症，它是被称为“蔬菜之王”的重要食物之一，从前贫血者常用它来补充铁质。
咖啡——咖啡是创造美丽笑容的魔术饮料。首先，早上来一杯咖啡，可使睡意全消精神清爽。同时，它也是创造明朗表情和开朗笑容的来源。
草莓——草莓虽小却隐藏有美丽的力量。在洗脸之后以草莓片来摩擦，会使肌肤洁白，可使晒黑的部分稍微恢复。皮肤干燥状态恶化时，建议你食用草莓最恰当。
编辑/子心